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近大マグロなど近大卒の魚と
紀州の恵みを味わうレストラン -
地下鉄銀座駅徒歩3分/銀座コリドー通り
『近大卒』の魚を味わうランチメニュー -
近畿大学水産研究所を卒業した
ここでしか味わえない養殖魚たち -
人気の個食コースは
お1人様、お一皿ずつでご用意しております -
近大マグロと選抜鮮魚を味わう
お寿司のランチも人気です
近畿大学水産研究所 銀座店
近畿大学とダイナックのコラボレーションレストランです。近畿大学が長年にわたり研究を重ねた安心安全で美味しい近大マグロやさまざまな養殖魚の料理を提供致します。手塩にかけて育てた養殖魚の魅力をたくさんの方に体感していただくことがコンセプトです。海をイメージした店内には、料理に使われている魚の生産履歴などを楽しく知ることができるタブレットを常設しております。
■近大マグロをふんだんに使用した会席コース
会席～耕～『幸』 料理のみ7,000円 2時間呑み放題付9,000円
近大マグロを堪能したい方にぴったりのコースをご準備しております。
■贅沢ランチ
花籠御膳
近大マグロや近大卒の選抜鮮魚を使用した贅沢ランチです。
【お知らせ】
3月22日以降、基本情報に記載の営業時間にて営業をいたしますが
変更がある場合がございますので、詳細につきましては
店舗へお問い合わせのほど宜しくお願い申し上げます。
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■ 当店は東京都「感染防止徹底点検済証」を取得しております ■
◎『近大卒』の魚を愉しむ◎
近大卒の魚を味わうお得な【ランチ】♪
世界初の完全養殖クロマグロ『近大マグロ』を初めとした近畿大学水産研究所で手塩にかけて育てられた魚を存分にお愉しみ頂けるランチメニューをご用意致しております。中でもおすすめは近大マグロと選抜鮮魚の寿司ランチ。養殖魚の概念が覆ること間違い無し！近大マダイのあら汁・茶碗蒸しも付いて満足感も◎。是非ご賞味下さい。
おすすめ
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当店の看板メニュー「近大マグロと選抜鮮魚のお造り６点盛り」は、近大マグロ２種（赤身・中トロ）と選抜鮮魚を盛った豪華なお造りです♪
3,200円(税込）
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自家製ツナをふんだんに使い、色とりどりの野菜・フルーツで巻き仕上げました。
梅柑橘ドレッシングでお愉しみ下さい。
全3種 各500円(税込)
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3時間じっくりと近大マグロの中骨を煮込み、あっさりとしながらも深みと上品な旨みのあるスープに仕上げました。お酒の後には是非。
950円(税込)
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ランチタイム限定２０食の人気メニュー♪彩り華やかに前菜が盛られた花籠と握り寿司、デザートまで付いたお得なメニューです！
3,900円(税込)
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近大マグロと近大選抜鮮魚をふんだんに使用した一番人気のお寿司ランチ！近大マダイの大きなあら汁と茶碗蒸しが付いてます♪
1,400円～2,200円(税込)
店舗情報
| 店名 | 近畿大学水産研究所 銀座店 （キンキダイガクスイサンケンキュウショ ギンザテン） |
|---|---|
| 電話番号 |
0800-170-1712 お問合わせの際は本サイトを見たというとスムーズです。 |
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座6-2東京高速道路山下ビル2F |
| アクセス | 地下鉄 銀座駅 徒歩3分 ＪＲ 有楽町駅 徒歩5分 ＪＲ 新橋駅 徒歩5分 |
| 営業時間 | 【営業時間】 ランチ 11：30～15：00（LO14：00） ディナー 月～土 17：00～23：00（LO22：00） 日祝 17：00～22：00（LO21：00） 尚、食材が無くなった場合、営業を終了させていただきます。 |
| 定休日 | 不定休日あり 年末年始 |
| 平均予算 |
5,000円（通常平均） 2,500円（ランチ平均） 6,000円（宴会平均） |
| 禁煙・喫煙 | 終日 全席禁煙 |
| ホームページ | https://www.dynac-japan.com/ |
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