きんきだいがくすいさんけんきゅうじょ　ぐらんふろんとおおさかてん 近畿大学水産研究所 グランフロント大阪店

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ディナー単品

◆◆◆　近大卒の魚と紀州の恵みを愉しめるグランドメニュー　◆◆◆

• 【ディナー】お席のみの予約　2名様以上

  

  色々なアラカルト料理をご注文したい！のお声にお答えしました。お席のみの予約はこちらからどうぞ。　　　お席は2時間制でお願いしております。個室のご利用はコース料理をご予約のお客様を優先させていただいてます。

  • 宴会・パーティー
  • 未選択
  • 未選択

  2名様～8名様 17:00～20:00

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★★★　近大選抜鮮魚と紀州の恵み　★★★

◆◆　近大選抜お造り　◆◆

• 近大マグロと選抜鮮魚のお造り六点盛り

  

  ★近大卒の本マグロと選抜鮮魚を堪能下さい
  2名様　2,800円（税込）
  3名様　4,200円（税込）
  4名様　5,600円（税込）

  2,800円～5,600円

• 近大マダイのお造り

  800円

• 近大シマアジのお造り

  950円

• 近大ブリのお造り

  900円

◆◆　近大卒の魚　『逸品』　◆◆

• 【近大マグロ】自家製ツナの生春巻き

  

  ☆アボカド＆ホワイトセロリ
  ☆トマト＆バジル
  ☆キウィ＆ミント
  自家製ツナをふんだんに使い、色とりどりの野菜・フルーツを巻き上げました。

  各　480円

• 葱まみれ　近大マダイの香味揚げ

  

  葱油で香り付けした近大マダイをたっぷりの葱で味わえる逸品。

  850円

• 近大ブリヒラ（ヒラブリ）のレアカツ

  

  近大ブリヒラ（ヒラブリ）をレアなカツに仕上げました♪特製高菜タルタルでお召し上がりください。

  950円

• 近大マダイと黒あわび茸の和風アヒージョ

  

  近大マダイと和歌山県の特産健康食材、黒あわび茸が入った
  白味噌仕立ての和風アヒージョです！

  950円

• 近大マグロのレアステーキ

  

  近大マグロの表面を焼いて中はレアに仕上げました♪
  ぶどう山椒醤油餡・レモン・塩・わさびをお好みで！

  2,200円

• 巻き寿司

  

  ◆近大卒の魚の海鮮巻き寿司　　　　1,100円（税込）
  ◆近大マグロのネギトロ巻き寿司　　1,350円（税込）
  ◆近大マグロの鉄火巻き寿司　　　　1,500円（税込）

  1,100円～1,500円

◆◆　紀州の恵み　『逸品』　◆◆

• 紀州の恵みと野菜のサラダ

  

  龍神しいたけ、あんぽ柿、しらすなどの和歌山素材を使った
  彩り豊かなサラダです。梅のオニオンドレッシングでお召し上がりください。

  1,200円

• 和歌山名物かまぼこ 『ほねく』と『なんば焼き』

  

  ほねく・・・太刀魚のすり身を揚げたもの
  （骨くり天婦羅）
  なんば焼き・・・新鮮なエソやグチをすり身にした焼き蒲鉾

  700円

• ★紀州ソーセージとルッコラのピザ

  

  山椒の利いた紀州ソーセージはピザとの相性バッチリ！

  950円

• 和歌山あんぽ柿とクリームチーズ

  

  渋柿を薫蒸して乾燥させて作る、あんぽ柿は
  クリームチーズとの相性がグットです。

  550円

• 白浜『山本豆腐店』美味豆腐と南高梅の揚げ出し

  

  豆腐と酸味の効いた南高梅であっさり召し上がれ！

  550円

• すさみ町　イブ美豚の串カツ

  

  和歌山県、すさみ町の【猪豚】イブ美豚を使用した串カツ。

  650円

• 紀の国みかんどりのチキン南蛮

  

  みんな大好きチキン南蛮の登場！！
  特製　高菜タルタルで召し上がれ！

  800円

• ★熊野牛の鉄板ステーキ★

  

  熊野牛は和歌山県内において生産、飼育されたブランド和牛です。
  霜降りが十分であることに加え、肉の繊維そのものが細い柔らかく
  風味豊かな牛肉です。

  3,200円

• 古座川町『清流鹿』のミートグラタン

  

  清流鹿のミンチをたっぷり使ってグラタンに仕上げた逸品

  850円

• 熊野牛のローストビーフ

  

  熊野牛は和歌山県内において生産、飼育されたブランド和牛です。
  もも肉をじっくりローストして仕上げました。
  柔らかな口あたりをお楽しみください。

  1,500円

• 出し巻き玉子

  

  和歌山県産のしらすがたっぷり乗ってます！

  700円

• 紀の国みかんどりの唐揚げ

  800円

◆◆　お食事　◆◆

• 近大卒の魚　特選茶漬け

  

  ・近大産カンパチの胡麻醤油　　　800円（税込）
  ・近大マダイの南高梅和え　　　　800円（税込）
  ・近大シマアジの胡麻刺し　　　　900円（税込）
  ・近大マグロのわさび和え　　　　900円（税込）
  ・近大ブリヒラ（ヒラブリ）の柚庵焼き　　　　 　　900円（税込）

  800円～900円

• 近大マグロ中骨から出汁をとったこだわりラーメン

  

  近大マグロの中骨から出汁をとった当店オリジナルの
  こだわりラーメンです。〆に是非、ご賞味ください。

  900円

◆◆　甘味　◆◆

• 甘味

  

  ・わかやまポンチ　　　　　　　　　　　　　600円（税込）
  ・温州みかんゼリー　　　　　　　　　　　　450円(税込）
  ・紀州梅シャーベット～シュワッとスタイル～550円（税込）
  ・豆乳アイスのクレープ包み
  　あんぽ柿のマスカルポーネのアソート　　　750円（税込）

  各　450円～750円