ウイスキーに合う前菜8種盛り合わせプレート

WHISKY HOUSEこだわりの前菜盛り合わせ。
ウイスキーと一緒に召し上がっていただきたい定番アイテムや素材など、
気軽にお楽しみいただけるおすすめの一皿です。

※内容は毎日変更しますので、スタッフにお尋ねください。

彩り野菜スティック　燻製香るマヨネーズとハーブ塩で

彩り豊かな野菜スティック。
燻製香るマヨネーズとハーブ塩をお好みで。

いぶりがっこと白州ベーコンのポテトサラダ

クリーミーなポテトサラダと燻製香の
いぶりがっこは相性抜群。

ナッツとドライフルーツのサワークリーム和え

ナッツと色とりどりのドライフルーツのディップ。
はちみつの甘みが隠し味です。

いぶりがっこのカッテージチーズのせ

秋田の名産 "いぶりがっこ" にチーズとはちみつを
のせて、クリーミーな味わいに。

蒸し鶏と燻製メンマの胡麻ラー油ソース

しっとりと仕上げた鶏肉と燻製したメンマを
辛味のあるソースで仕上げました。

クリームチーズと長芋の醤油漬け

醤油漬けしたクリームチーズと長芋の組み合わせが
ウイスキーによく合います。

ウイスキーに合う燻製５種盛り合わせ

香りの良い桜チップの瞬間燻製スタイルで。

スモークサーモン　ディル香るレモンのヴィネグレット

自家製のスモークサーモンを、香草を効かせたレモンの
さっぱりとしたソースでお召し上がり下さい。

スイートロースハムの燻製　タスマニアマスタード添え

柔らかく優しい甘みのある味わいに
タスマニア産の粒マスタードのアクセントが決め手です。

イカ一夜干しの燻製

スモークしたイカの一夜干しを、
燻製香るマヨネーズでどうぞ。

燻製ミックスナッツ

軽く燻製したナッツはウイスキーと相性抜群。

エビ・トマト、モッツァレラチーズのアヒージョ

にんにく・鷹の爪と隠し味に塩ダレを加えた
特製オイルのアヒージョ。

白州ベーコンときのこのアヒージョ

にんにく・鷹の爪と隠し味に塩ダレを加えた
特製オイルのアヒージョ。

牛すじとじゃがいもの八丁味噌煮込み

牛すじと、甘みのあるじゃがいもを八丁味噌、
西京味噌の合わせ味噌で煮込みました。

厚揚げの味噌チーズ焼き

赤味噌・白味噌をブレンドした味噌と
パルメザンチーズで甘く香ばしい味わいに。

3種の白州ソーセージグリル

山梨県白州産のソーセージ。
「プレーン」「チーズ」「大葉」の3種類をどうぞ！

炙りチャーシュー　五香粉香る蓮根きんぴら添え

柔らかく煮込んだ豚バラチャーシューを香ばしく炙り
ウイスキーに合う中華スパイス「五香粉ウーシャンフェン」を
効かせたきんぴらと合わせました。

洋風だし巻き玉子　明太子のクリームソース

昆布や鰹節の利いただし巻きと明太子クリームの
絶妙な組み合わせでどうぞ。

スモークを効かせた白州ソーセージのピッツァ

白州ソーセージを使いアクセントに
スモークを効かせたピッツァ。

海老と焦がしバターコーンのピッツァ　ケイジャンの香り

ぷりぷりの海老と焦がしバターで仕上げたコーンのピッツァです。
チリパウダー・オレガノなどの入ったケイジャンスパイスが食欲をそそります。

京水菜と九条葱の湯葉サラダ

燻製したちりめんじゃこがアクセントのサラダ。
クリーミーな青じそドレッシングをからめてお召し上がりください。

海老とアボカドのミモザサラダ

海老の旨み、アボカドの濃厚な食感をサラダで。
タマゴを散らして色鮮やかに。

ローストビーフのチョレギサラダ

ローストビーフと水菜・赤たまねぎ・海苔のサラダ。
ごま油とオニオンのチョレギドレッシングでどうぞ。

奥丹波どりの唐揚げ　マッカランとシェリーの香り

隠し味にスコッチの「マッカラン」とスペインの「シェリー酒」を
使った、外はカリッと中はジューシーなお酒によく合う唐揚げ。
お好みで黒煎り七味をかけてお召し上がりください。

※アルコール使用

フレンチフライ　スパイシーハーブ塩

数種のハーブスパイスが個性的な
カリカリ食感のフレンチフライ。

サツマイモのフリット　ハニーバター添え

カリッと揚げたサツマイモは
蜂蜜バターと相性抜群。

パリパリボロネーゼフリット

牛肉をふんだんに使ったボロネーゼソースを揚げ春巻にして
一口で食べられるおつまみに仕上げました。

国産牛すじコロッケ　山崎香る特製ソース

柔らかく煮込んだ牛すじの入ったコロッケです。
山崎を効かせた特製ソースでお召し上がり下さい。

甘海老のスパイシーフリット

食感も楽しい殻つきの甘海老をカラッと揚げ
ピリ辛のケイジャンスパイスで仕上げました。

フィッシュ＆チップス　～胡麻とゆかりのジャパニーズスタイル～

胡麻をまぶしたタラのフリットと赤紫蘇風味のフライドポテトで
和風に仕上げました。柴漬け・らっきょうなどで作った
和風タルタルソースでどうぞ。

黒毛和牛のグリル　有馬山椒と大葉のソース

厳選した黒毛和牛をシンプルにグリルしました。
有馬山椒と大葉を合わせたウイスキーに合うソースと一緒にどうぞ。

奥丹波どりのロースト　タイム香るポテト添え

皮目を香ばしく焼いた鶏もも肉をストウブで蒸し焼き。
香草風味のポテトと共に。

ローストビーフ　有馬山椒のソース

じっくりと時間をかけたやわらかいローストビーフを
有馬山椒のソースでどうぞ。

ビーフヘレカツの洋食サンド

当店名物の洋食サンドは牛ヘレ肉を厚めにカットした
贅沢な味わい。特製ヘレカツソースの隠し味は「山崎」。

※アルコール使用

海老・帆立と九条葱の焼きそば　燻製マヨネーズ仕立て

XO醤をベースにした特製ソースともともち食感の麺の相性抜群。
仕上げの燻製マヨがさらにコクと風味を引き立てます。

牛ヘレ肉と九条葱・レタスのガーリックピラフ

旨みたっぷりの牛ヘレ肉の入ったピラフ。
熱々の鉄板でどうぞ！

白州ベーコンのナポリタンスパゲッティ

懐かしい昔ながらの濃厚なナポリタンは
ウイスキーとも相性抜群。

燻製ミックスナッツ

軽く燻製したナッツはウイスキーと相性抜群。

生チョコレート

「響」を隠し味に仕上げた上品で贅沢なチョコレート。

※アルコール使用

トルティーヤチップス

同じトウモロコシから作られるバーボンや
グレーンウイスキーがよく合います。

レーズンバター

「響」に漬け込んだレーズンと
燻製ナッツが味のアクセント。

※アルコール使用

チーズ3種盛り合わせ

おすすめチーズとクラッカーの盛り合わせです。

香ばしく焼き上げたクリームブリュレ

バニラビーンズが香る正統派味のクリームブリュレ。

焼きたてフォンダンショコラ　バニラアイスと共に

しっとりと食感の温かい生地の中にとろけるチョコレート。
バニラアイスを絡めてどうぞ。

ハーゲンダッツのバニラアイス　メーカーズマークのキャラメルソース

濃厚バニラアイスに「メーカーズマーク」を使用した
キャラメルソースが相性抜群。

※アルコール使用

本日のデザート盛り合わせ

日替わりおすすめデザート3種盛り合わせ。
内容はスタッフまで。

※アルコール使用