DYNAC

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キンキダイガクスイサンケンキュウショ ハナレ グランスタトウキョウテン 近畿大学水産研究所 はなれ グランスタ東京店

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利用可能

0800-100-0188

スクロール

近畿大学水産研究所 はなれ グランスタ東京店

近畿大学とダイナックのコラボレーションレストラン。
近畿大学が稚魚まで育て、その後各地の業者が育成した養殖魚「近大生まれの魚」を中心に提供します。
また、国際基準の水産エコラベル認証制度「SCSA認証」によって、持続可能で環境に配慮して
生産された養殖魚であると証明されたものを積極的に取り扱っております。

アクセス
JR 東京駅構内

利用可能

予算
2,000円(通常平均)
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こだわり

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近大生まれの魚

3店舗目となる「近畿大学水産研究所はなれ」では、これまでの2店舗とは異なり、近畿大学が生産した完全養殖の稚魚を日本各地の養殖業者が育成した「近大生まれの魚」を中心に提供します。完全養殖とは人工ふ化した仔魚を親魚まで育ててその親魚から採卵し、人工ふ化させて次の世代を生み出していくもので、天然資源に依存しない持続可能な養殖業を確立するには不可欠な技術です。

おすすめ

  • 近大生まれ マグロづくしの手桶寿司

    近大生まれのマグロ」の大トロ、中トロ、赤身がのった、クロマグロの美味しさを堪能できる逸品です。数量限定で提供します。

    2,950円(税込)

  • 近大紅白手桶寿司

    紅色は「近大生まれのマグロ」、白色は「近大生まれのマダイ」と「近大シマアジ」を使用し、食材でおめでたい紅白を演出しています。

    2,200円(税込)

  • 近大バラちらし寿司

    「近大生まれのマグロ」と「近大生まれのマダイ」、「近大シマアジ」がふんだんにのった豪華なちらし寿司です。数量限定で提供します。

    1,650円(税込)

  • 近大づくし朝御膳

    焼き魚と「近大生まれのマグロ」のお造りが味わえる豪華な朝食メニューです。焼き魚は、近大が養殖した「近大卒の魚」を日替わりで提供します。

    1,650円(税込)

店舗情報

店名 近畿大学水産研究所 はなれ グランスタ東京店 (キンキダイガクスイサンケンキュウショ ハナレ グランスタトウキョウテン)
電話番号 0800-100-0188
03-6259-1096
お問い合わせの際に、本サイトを見たとお伝え頂くとスムーズです。
住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 1F
アクセス JR 東京駅構内
営業時間 月〜土・祝日
8:00~22:30(L.O.22:00)

日・連休最終日の祝日
8:00~21:30(L.O.21:00)

※朝食メニュー8:00〜10:00
定休日 ビル休館日に準ずる
平均予算 2,000円(通常平均)
禁煙・喫煙 全席終日禁煙
ホームページ https://www.dynac-japan.com/

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