近大生まれ　マグロづくしの手桶寿司

「近大生まれのマグロ」の大トロ、中トロ、赤身がのった、クロマグロの美味しさを堪能できる逸品です。

・手桶寿司
　大トロ／中トロ／赤身
・小鉢
・味噌汁
・香の物

近大紅白手桶寿司

紅色は「近大生まれのマグロ」、白色は「近大生まれのマダイ・シマアジ」を使用し、食材でおめでたい紅白を演出しています。

・手桶寿司
　近大生まれのマグロ
　近大生まれのマダイ
　近大生まれのシマアジ
・小鉢
・味噌汁
・香の物

【数量限定】近大バラちらし寿司

「近大生まれのマグロ」と「近大生まれのマダイ」「近大生まれのシマアジ」がふんだんにのった豪華なちらし寿司です。数量限定で提供します。

・バラちらし寿司
　近大生まれのマグロ
　近大生まれのマダイ
　近大生まれのシマアジ
・小鉢
・味噌汁
・香の物

【17時以降数量限定販売】ネギトロ紅白手桶寿司

17時以降数量限定販売

・ネギトロ手桶寿司
　近大生まれのマグロ
　近大生まれのマダイ
　近大生まれのシマアジ
・小鉢
・味噌汁
・香の物

近大づくしおさかな御膳

焼き魚と、近大生まれのマグロ、マダイ、シマアジのお造りが味わえる豪華メニューです。焼き魚は、近大が養殖した「近大生まれの魚」を日替わりで提供します。

・近大生まれのお造り盛り
　近大生まれのマグロ（赤身／トロ身）
　近大生まれのマダイ
　近大生まれのシマアジ
・本日の近大生まれの魚（※内容は係にお尋ねください）
・近大農学部監修「金賞健康米」の炊きたてご飯
・近大マグロのエキス入り フリーズドライのお味噌汁
・小鉢
・香の物

※写真はイメージです

近大お造り御膳

・近大生まれのお造り盛り
　近大生まれのマグロ（赤身／トロ身）
　近大生まれのマダイ
　近大生まれのシマアジ
・近大農学部監修「金賞健康米」の炊きたてご飯
・近大マグロのエキス入り フリーズドライのお味噌汁
・小鉢
・香の物

※写真はイメージです

近大焼き魚御膳

・本日の近大生まれの焼き魚
・本日の小鉢2種
・近大農学部監修「金賞健康米」の炊きたてご飯
・近大マグロのエキス入り フリーズドライのお味噌汁
・香の物

※写真はイメージです

近大マグロせんべい

湯浅醤油使用
近大マグロを贅沢に使用した逸品

近畿大学水産研究所「湯呑み」

美濃焼き　
近畿大学水産研究所が現在養殖している魚種　過去に養殖した魚種を記しています。