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半個室確約コース
【ランチ会席】【近大マグロ・熊野牛】近大季節会席【耕～KOU～】ワンドリンク付9,000円
| コース料金 | 9,000円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 全9品 |
| 受付人数 | 2名様～ |
| 来店時間 | 11:00～13:00 |
| コース提供時間 | 120分制 |
| コース開催期間 | 2023年6月1日 ～ |
| 予約期限 | 前日の23:00までにご予約ください |
コース内容 全9品
【先付】近大マグロの冷し茶碗蒸し【前菜】夏前菜盛り合わせ
・近大マグロの蜜柑南蛮漬け
・和歌山県産釜揚げしらすと胡瓜の煎り酒仕立て
・高野山胡麻豆腐の胡麻味噌だれ
・近大ブリヒラの炙りと焼き茄子のポン酢ジュレ
・冬瓜のすり流し
【椀物】近大マダイとなんば焼きのすまし仕立て
【造り】近大マグロと選抜鮮魚のお造り盛り合わせ
【焼物】熊野牛のサーロインステーキ
【揚物】近大マグロのレアフライ
【煮物】近大クエタマの梅煮
【食事】近大マダイの山かけ梅そうめんと近大マグロの漬け握り
【甘味】豆乳アイスとみかんゼリーの紀州蜜柑ソースかけ
※近大卒のお魚と紀州・和歌山の食材を、調理長が季節に応じて吟味し、食材によって調理法を変えて提供致します。
★飲み放題付き 11,000円
★プレミアム飲み放題付き 11,500円