メニュー
夜のお品書き
象印食堂夜のおしながき
前菜9種ちょっと盛り
・炭ごまとうふのみたらし風
・ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら
・蟹寿司
・紅茶鴨の山椒煮
・和牛ロースのローストビーフ バルサミコしょうゆで
・里芋の発酵味噌がけ
・カリフラワーの酢味噌和え
・麹鶏の納豆味噌添え
・蟹と白菜の薬膳風おこげ
刺身
・真鯛のお造り ポン酢ジュレがけ
・鰆の塩たたき
・サーモンのぬた和え
揚物
・牡蠣フライ いぶりがっこと黒七味のタルタルで
箸休め
・ぶりの南蛮漬け
焼き物
・黒毛和牛のステーキ 青唐味噌ソースで
ごはんのお供3種
炎舞炊きごはん
きんぴらごぼうのお味噌汁
ぞうさんデザート
・お米アイスのモンブランケーキ
黒毛和牛ステーキ ピンチョス仕立て
彩り野菜と四元豚の炙り蒸し焼き りんごジンジャーソースで
和牛ロースのローストビーフ 山わさびしょうゆで
紅茶鴨の山椒煮
おかず豆皿6種
・カリフラワーの酢味噌和え
・ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら
・里芋の発酵味噌がけ
・麹鶏の納豆味噌添え
・炭ごまとうふのみたらし風
・蟹と白菜の薬膳風おこげ
炎舞炊きごはん
全国各地 ごはんのお供3種
きんぴらごぼうお味噌汁
デザート~お米アイス~
蟹といくらの彩り茶碗蒸し
牡蠣フライ いぶりがっこと黒煎り七味のタルタルで
サーモンのお造り 西京味噌漬け
鰆の塩たたき
真鯛のお造り ポン酢ジュレで
四元豚の炙り蒸し焼き りんごジンジャーソースで
カリフラワーの酢味噌和え
ローストビーフの手鞠寿司
里芋の発酵味噌がけ
ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら
大根なます
炎舞炊きごはん
ごはんのお供3種
きんぴらごぼうのお味噌汁
デザート ~お米アイス~
籠盛り
・黒毛和牛のカツレツ デミ味噌ソース仕立て
・鰆のお造り ポン酢ジュレで
・サーモンのぬた和え
・ごぼうと豆乳のすり流し
・ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら
・里芋の発酵味噌がけ
・炭ごまとうふのみたらし風
・蟹と白菜の薬膳風おこげ
・麹鶏の納豆味噌添え
炎舞炊きごはん
大分県産 龍のたまご
全国各地 ごはんのお供3種
手毬麩と湯葉のお吸い物
デザート~お米アイス~
一の重 ご馳走
・四元豚の炙り蒸し焼き りんごジンジャーソースで
・ぶりの南蛮漬け
・鰆の塩たたき ポン酢ジュレで
・サーモンのレモンのぬた和え
・温泉たまご
・ごぼう豆乳のすり流し
・ざくろ酢ジュース
二の重
・カリフラワーの酢味噌和え
・ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら
・里芋の発酵味噌がけ
・麹鶏の納豆味噌添え
・炭ごまとうふのみたらし風
・蟹と白菜の薬膳風おこげ
炎舞炊きごはん
きんぴらごぼうのお味噌汁
デザート~お米アイス~
一の重
・黒毛和牛のカツレツ デミ味噌ソース仕立て
二の重
・カリフラワーの酢味噌和え
・ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら
・里芋の発酵味噌がけ
・麹鶏の納豆味噌添え
・炭ごまとうふのみたらし風
・蟹と白菜の薬膳風おこげ
炎舞炊きごはん
きんぴらごぼうお味噌汁
デザート~お米アイス~
一の重
・和牛ロースのローストビーフ 山わさびしょうゆで
二の重
・カリフラワーの酢味噌和え
・ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら
・里芋の発酵味噌がけ
・麹鶏の納豆味噌添え
・炭ごまとうふのみたらし風
・蟹と白菜の薬膳風おこげ
炎舞炊きごはん
きんぴらごぼうお味噌汁
デザート~お米アイス~
一の重
・真鯛の薄造り
・真鯛の梅和え もなか風
・鯛出汁
二の重
・カリフラワーの酢味噌和え
・ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら
・里芋の発酵味噌がけ
・麹鶏の納豆味噌添え
・炭ごまとうふのみたらし風
・蟹と白菜の薬膳風おこげ
炎舞炊きごはん
デザート~お米アイス~
追加メニューも下記内容にてご用意しております
-
真鯛の薄造り 鯛出汁付
1,200円
-
和牛ロースのローストビーフ 山わさびしょうゆで
1,700円
-
料理長厳選 全国各地 ごはんのお供5種
1,000円









