こだわり
こだわり1
ごはんのおいしさを再発見する場所
象印マホービンが手掛ける初のレストラン
忙しい日々の心にじんわり沁みる
本当に美味しい「ごはん」の発信源
「ごはん本来のおいしさをもっとたくさんの方に知っていただきたい」
料理のメインはもちろん「ごはん」。こだわりが詰まった象印マホービンの傑作「炎舞炊き」で毎日炊く3種類の炊きたてごはんを、おかわり自由でお楽しみいただけます。3種類のうち2種類は、お米も水加減も同じものを、炊き方を変えることでまったく違う食感に仕上げています。もう1種類は、栄養価の高いお米「健康応援米」を月替わりでご提供しています。
おかずももちろん逸品ぞろい。ごはんに合うおかずや、ごはんのお供も多様に取り揃え。おかずと炊き方、お米の種類と無数の組み合わせでお楽しみください。
激しい炎のゆらぎが生み出す激しく複雑な対流でお米が舞い、１粒１粒をふっくらと炊き上げる。そんなかまど炊きごはんを、創業１００年目の集大成として再現した家庭用炊飯ジャーが、「炎舞炊き」です。
当店のごはんは、炊飯ジャーで炊くのはもちろん、使用するお米にもこだわっています。五ツ星お米マイスターが在籍するお店、金子商店さんにブレンドしていただいた「象印食堂のお米」は、ぜひとも食べていただきたいおいしさです。象印食堂のお米と炎舞炊きの共演で生まれたごはんはひと味もふた味も違います。
こだわり2
滋味深さ感じる日本料理
ごはんと共に味わうおかずは、「健康」をテーマに、味わい豊かななにわ料理をベースとした、日本の家庭料理をご提供いたします。
接待や会食に最適な会席料理もご用意しております。
気軽に使えて、少しだけ贅沢。そんなランチを、象印食堂でお楽しみください。
ディナーは、絶品ごはんを主役にした御膳を複数ご用意。四季折々の食材や美しい日本文化を映した食器など、細やかなこだわりも魅力。
優しい味わいの和食で、皆様の身体と心を癒やします。
こだわり3
お弁当
「象印食堂」のおいしいごはんとお料理を、もっと身近に、もっと手軽に愉しんでいただきたい。そんな想いで、お弁当の販売も行っております。
こだわり4
◆ゆったりとくつろぎの晩ごはんを
ディナーは御膳の他に、会席やお酒など多彩なメニューをご用意しております。御膳でしっかりと晩ごはんを食べるも良し、日本酒とおかずでちょっと一杯嗜むのも良し。ニーズに合わせてお愉しみ頂けます