メニュー ウイスキー ドリンク 季節限定料理 アラカルト システムのご案内 コンシェルジュ 季節限定料理 ◆◇季節限定メニュー◇◆ 春メニュー♪3月3日より 山椒香る鯛のカルパッチョ 新玉ねぎのヴィネグレットソース 軽くマリネした鯛を、新玉ねぎの甘みが引き立つソースでさっぱりとお召し上がりいただきます。 1,518円 桜香る鰆の瞬間燻製 厚切りにした鰆を桜チップで瞬間燻製にし、しっとりと仕上げました。 1,078円 蕗とごぼうの鶏つくね 味噌チーズ焼き 旬の蕗を使った鶏つくねは、筍やごぼうを加え食感良く仕上げました。味噌風味のソースととろけるチーズが絡み合う、濃厚な味わいをお楽しみください。 968円 ホタルイカと筍のアヒージョ ごろっと入った筍と旬のホタルイカを使用したアヒージョです。ホタルイカの濃厚な味わいと筍の食感が癖になります。 968円 春キャベツとしらすのオーブン焼き 春キャベツを豪快にオーブン焼きにしました。ほどよい塩気とアンチョビの旨みがじんわり染み込んだ、シンプルながら奥深い味わい 968円 蚕豆のさつま揚げ 蚕豆を生地に練り込んだ自家製のさつま揚げです。揚げたてのふわふわ食感と蚕豆の優しい甘みをお楽しみください。 858円 桜海老と九条ねぎの京揚げピッツァ 香ばしく焼き上げた京揚げをピザ生地に仕立てた和風ピッツァ。甘みのある九条ねぎと香ばしい桜海老をたっぷり乗せ、コク深い特製和風ソースで仕上げました。 1,188円 知多香る蛤出汁ラーメン 知多で酒蒸しにした蛤を贅沢にトッピングした貝出汁ラーメンです。バターを溶かせばコクとまろやかさが加わり、さらに奥深い味わいに。〆にぴったりの一品です。 1,518円 価格は全て税込みです
