THE AGING HOUSE 1795

「ジムビーム」のフラッグシップ店として、ビーム社創業の年である１７９５年が店名の由来です。
また、"熟成"を経て生まれるバーボンと、当店おすすめの"熟成肉"を表現するため「 AGINGHOUSE 」と名づけました。
店内の装飾は「ジムビーム」の貯蔵庫をイメージし、レンガや実際にバーボンの熟成に使われた樽を使い落ち着いた雰囲気になっています。