AGING BEEFとCheeseの出会い！！エイジングハウス1795堂島店

大阪・堂島の四ツ橋筋上でひときわ目立ってる店　『THE AGINGHOUSE 1795（エイジングハウス1795）堂島店）』。アメリカンレトロな雰囲気の店内で、熟成肉とバーボンウイスキーのペアリングが楽しめるお店として、近隣ビジネスマンやOLさんに人気です！

 

本日は同店のおすすめ肉メニュー「熟成ハラミ肉のチーズソースがけ」を、バーボンが大好きな”さき”さんがレポートしてくれました！！

 

 

みなさん、はじめまして！。さきです！！今日は大阪・堂島の「THE AGINGHOUSE 1795（エイジングハウス1795）堂島店」にやってきました！！見てください！！この「肉・肉・肉」！肉とバーボン好きな私にぴったりのお店ですね！！

 

 

 

さっそく中へ！！店長の表谷（おもたに）さんが、素敵な笑顔で迎えてくれました！！カウンターもオシャレ♪一人でふらっと飲みにくるのもいいかも！！

 

 

 

わぁーーー。見てください！天井にビリビリのポスターみたいなのがいっぱい♪レンガの店内はなんかアメリカンテイストで、バーボンが似合うって感じ！

 

 

 

ウッド、レンガ、樽、・・・。アメリカのテレビに出てきそうなレトロな雰囲気。

 

 

 

ローラさんのCMでおなじみの「Jim Beam」。パイロット店としてオープンされたそうです。そういえば、堂島サントリー大阪本社ビル１Fにあるんですよねー。

 

 

 

これが熟成肉なんですねー。なんだかすごい色。。。。

 

ちなみに熟成肉とは 、牛肉や羊肉を保存しつつ熟成させて更に柔らかく美味しく食べられる様にした肉のことなんですって！！エイジングハウスさんは約１週間ほどドライエイジングしたのち、約3週間のウェットエイジングを行い非常に旨みが凝縮された状態で提供しているんだってー。手間ひまかけて美味しく育てたった感じかな？？

 

 

 

 

食べにきたのは2月だったのですが、3月よりグランドメニューが一新されたようです。熟成肉も、従来よりも小ポーションメニューを増やし、リーズナブルな価格に設定したようです！いろんなものを食べれるので、うれしいですよね！熟成ラムロースや氷温熟成豚など他の熟成肉も充実してます。

 

 

 

 

まずは、やっぱり生ビール。サントリーさんのグループだけあって、ビールの品質は絶対自信があるっておっしゃってました。くぅーーーーー。うまいっ！

 

 

 

きました！「前菜6種盛り合わせ」2名盛り　980円（税別）。ガーリックトースト・ドライフルーツとクリームチーズのカナッペ・12ヶ月熟成生ハム・ポテトサラダ・彩り野菜ピクルスなどが楽しめます！スターターにはぴったりですね。

 

 

 

「羽根つきミックスピッツァ」680円（税別）もチーズの羽がさくさくで、チーズの風味が最高ですー。メインのお肉を食べる前に、いっぱい注文しちゃいそう。。。

 

 

 

店長おすすめの「たっぷりミントのクラッシックミントジュレップ」650円（税別）。

 

 

 

競馬のケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとなっていることでも知られているそうなんです。

 

 

 

 

バーボン、ミント、シロップとシンプルなカクテルなんですが、ミントの香りがすごくさわやかで、クールな味わい。生ミントたっぷりでフレッシュ感もあります！！とっても飲みやすいです。

 

 

 

 

おっ！これが人気の「熟成ハラミ肉のチーズソースかけ」1,880円（税別）ですね。おいしそー。目の前でチーズをかけてくれるんですって。やばくないですか！？？

 

 

 

 

 

 

あまりの熱気にレンズも曇ってしまいましたー。チーズがぐつぐつと煮えたぎるさまがたまりません！いい香りが。。。早く食べたいっ！！

 

 

 

お肉にチーズがからんで、見るからにおいしそーです。。。チーズって女性は大好きなんですが、意外と男性も好きな人多いらしいですよ！ハラミ肉は私もよく焼肉屋さんで注文しますが、実は横隔膜のあたりの肉なんですって。ほどよい弾力で食べ応えがあり、また低カロリーであると言われているらしいですよー。なんてすばらしい肉なんでしょう（笑）

 

 

 

チーズまみれの肉、普段食べないから、なんだか新鮮です。

 

 

 

今日の〆は「肉屋のガーリックライス　“ブッチャーズピラフ”」880円（税別）にしました。さすが肉バル！〆まで肉肉しいメニューであふれています（笑）

 

 

 

不思議なことにあれだけ肉を食べても、肉・・・・飽きませんね。飽きないような工夫がされているのかな？？

 

 

 

美味しい料理とドリンクでおなかも心も満たされましたー。御馳走様でした！！

 

 

 

最後は表谷店長と調理スタッフさんと記念撮影！！

 

アメリカンレトロの雰囲気の中、今流行の熟成肉やパブフード、そしてバーボン「JIM BEAM（ジムビーム）」が様々な形で楽しめる　『THE AGINGHOUSE 1795（エイジングハウス1795）堂島店）』さんは、デートや少人数での食事はもちろん、大人数宴会でも十分楽しめます！個室などはないのですが、貸切で最大80名前後、フロアで分けると30～40名の宴会もできるんだそう。。。場所も堂島って梅田からそんなに遠くもないんですよね！新地からもすぐだし。

 

店長さんに熟成肉のこと、いろいろ教えてもらいましたー。今度来たときは、いろいろ熟成肉を食べてみたいと思います！

 

いろいろ使い勝手のいいお店ですので、みなさん、ぜひいらしてくださいねー。

 

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店名：THE AGINGHOUSE 1795（エイジングハウス1795）堂島店

住所：大阪市北区堂島浜2-1-40　サントリービル１F                               

電話：06-6345-3948

ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/kad5612/

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Reporter：Saki Ota / MONAモデル (インスタ　＠mn_saki1220）

Photographer：Takashiro Kunugi

Director,Writer:DYNAC