絶品のふわふわオムレツ ラ・メール・プラール(横浜・名古屋)

ラ・メール・プラール

コンセプト

フランス西海岸サンマロ湾上に浮かぶ小島に築かれた世界遺産「モンサンミッシェル」。その地で歴史と伝統を受け継いだ「ラ・メール・プラール」が日本に上陸。創業者のプラールおばさん(Madame Annette Poulard)は1888年モン・サン=ミッシェルに宿屋を開きおよそ700ものレシピを完成させた。その中でも有名な看板メニュー「ふわふわオムレツ」。まるでメレンゲを食しているかのような忘れられない味わい。