ぞうじるししょくどうとうきょうてん 象印食堂 東京店

コース内容

先付け
　蟹と白菜の薬膳風おこげ
　龍のたまごの茶碗蒸し　いくらと磯の香りを添えて

椀物 柚子香る小蕪と湯葉のお吸い物

炎舞スタンド
　上段　創作お造り
　・サーモンと生ハムのいちごサラダ仕立て
　・鰹のお造り　生姜ポン酢ジュレで
　・真鯛のお造り　からすみ昆布がけ
　・たたきまぐろの香味なめろう
　・ほたてと紅心大根のマリネ
中段　副菜3種盛り
　・カリフラワーの酢味噌和え
　・炭ごまとうふのみたらし風
　・里芋の発酵味噌がけ
下段　副菜3種盛り
　・とろけるフォアグラと染み大根　ロッシーニ風
　・ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら
　・紅茶鴨のロースト　エゴマスタードで

焼物 黒毛和牛のステーキ　トリュフ風味の醤油ソースで
ぶりの赤ワイン照り焼き

あなただけの炎舞炊きごはん
ごはんのお供（３種）
きんぴらごぼうのお味噌汁

デザート　～お米アイス～