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ボジョレーヌーボー2018 解禁！
2018/11/15
昨年より天候良く、十分な収量が得られた今年のボジョレーヌーボー。
【ボジョレーヌーボー2018年が解禁！】
今年もフランスの新酒「ボジョレーヌーボー」が解禁しました！
ぶどうの出来を占う「収穫祭」の要素もありますが、率直に言うと「今年は2017年に続き天候に恵まれ、非常に良い出来」とのことです。
ボジョレー ヌーボー 2018年「ヴィヤンド グルメ」
肉好きのためのしっかりヌーヴォー
｢ボジョレーの帝王｣デュブッフ氏が、自家醸造でヌーヴォーづくりの特長であるマセラシオン・カルボニックを、より長く行うことで肉と調和する凝縮感を持ちながら、飲み飽きない味わいを実現。ハムやパテからステーキまで幅広くお愉しみ頂けます。
グラス950円 ボトル4,880円
ドメーヌ ド ラ コルティエール ボジョレー ヌーヴォー 2018 オーガニック ヴィエイユヴィーニュ
ボジョレーの帝王お墨付きのまろやかオーガニック
「ボジョレーの帝王」ジョルジュ デュブッフ氏が信頼を寄せる醸造元コルティエールがつくりあげたフルーティでまろやかなオーガニックヌーヴォーで、有機農法で大切に育てられたヴィエイユヴィーニュ（古木）からのぶどうが使われています。ラベルはコルティエールの信条である「自然との共存」がモチーフとなっております。
グラス950円 ボトル4,980円
ボジョレー ヌーヴォー 2018年「フロマージュ グルメ」
チーズ好きのためのなめらかヌーヴォー
「ボジョレーの帝王」ジョルジュ デュブッフ氏が、彼のヌーヴォーの特徴である“果実味がより豊かなキュベ”を厳選し、贅沢に取り入れることで、チーズの味わいをまろやかに引き立てるスペシャルヌーヴォーをつくりあげます。チーズを連想させるラベルとデザインが、このヌーヴォーとチーズの相性の良さを表現しています。
グラス950円 ボトル4,980円 ※池袋、新宿、大宮店のみ
ワイン倶楽部全店ではボジョレーヌーボー解禁に合わせたマリアージュ料理をご用意しております。
冷製 鴨ロースト バルサミコソース 980円
モッツアレラチーズのフリット カシスソース480円
トリュフ舞う！牛肉のパイ包み焼き 1,980円
※ヌーボーマリアージュメニューは各店によって異なる場合がございます。詳細は店舗へお問い合わせください。
※価格は全て税抜き価格です。
この機会に是非ワイン倶楽部で「ボジョパ」しましょう！
※「ボジョパ」のリンク先：サントリー「ボジョレーヌーボー2018年解禁特設サイト」
※例年解禁以降ご予約が集中致します。ご来店前に空席をご確認頂き、ご予約をお勧め致します。
※数に限りがあります。売切れの際はご容赦ください。
※ご予約でお取り置きも承っております。
【各店ご予約はオンラインからの即予約も受付中！】