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～虎連坊より～２０２２盛夏おすすめ宴会コースのご案内   ■【福】平政の焼き霜造り×鶏つくね×熟成黒豚のセイロ蒸し…全10品　3000円 ＝～平政の焼き霜造りと氷温熟成黒豚のセイロ蒸しを愉しむコース～＝   前菜 ・海老の冷し茶碗蒸し ・オクラと芥子茄子の土佐和え 刺身 ・平政の焼き霜造り 揚物 ・茄子と獅子唐の揚げ出汁豆腐　　山椒餡 焼物 ・鶏つくね　青唐辛子味噌 ・焼き玉蜀黍　バター醤油 台物 ・氷温熟成黒豚のセイロ蒸し　トマトポン酢 酒肴 ・枝豆と有馬山椒のさつま揚げ ・小鯵南蛮漬け 〆 ・盆笊そば　濃厚鯛だし       ■【縁】旬の刺身盛り×熊野鮎炙り×黒毛和牛すき煮…全10品　4000円 ＝～鯒（こち）薄造り入刺身盛り・黒毛和牛トマトすき煮を愉しむコース～＝   前菜 ・海老の冷やし茶碗蒸し ・焼枝豆 ・鰻とろろざく 刺身 ・鯒薄造り・鮪・平政・水茄子 焼物 ・熊野鮎　釜焚き塩炙り 煮物 ・黒毛和牛のトマトすき煮 酒肴 ・スルメ烏賊の沖漬け ・叩き胡瓜 揚物 ・玉蜀黍と甘長唐辛子の天ぷら 〆 ・二味盆笊そば　濃厚鯛出汁   上記コースに追加で飲み放題をお付けすることも出来ます。   詳細につきましては各店サイトにてご確認ください。     コース確認・ご予約はこちらから👇   ・八重洲店   ・大手町店   ・秋葉原店

    『２０２２夏 大羽鰯（いわし）と盛夏味覚を愉しむ』フェア　開催いたします！     大羽イワシとは・・・大きなサイズのマイワシのこと   ☔6月頃から徐々に栄養をたくわえて梅雨時、まさに今一番おいしくなるイワシをご用意いたしました。         ■大羽鰯三昧盛り　980円/一人前       ■大羽鰯のひしほ肝醤油炙り　650円 ひしほ醤油＝日本で最初の生醤油。香りが特に秀でていることが特徴で、もろみそのものの美味しさを楽しめる。       ■大羽鰯と甘長唐辛子の出汁醤油オイル焼き　780円     他、水茄子・トウモロコシ・トマト・ズッキーニなど使用したメニュー多数、盛夏味覚満載です🍆🌽🍅🥒   夏にピッタリの爽やかな日本酒もご用意。ぜひ夏のおすすめ生酒メニューも御覧ください   ↓ ↓   八重洲店　メニュー 大手町店　メニュー 秋葉原店　メニュー

🍉🌞暑い日々を爽やかで栄養のあるランチで過ごしましょう♪🎣🎐 🧊そうめんから鰻まで、ボリューム色々のおすすめランチ！🏕       ■生そーめん＆鱧天ぷら　２色つゆ　1,000円 コシと香りが特徴の『生そーめん』を付けつゆ2種類でお楽しみいただけます。 【鯵と味噌がベースの冷や汁つゆ】&【鰹節香るめんつゆ】       ■鰯（いわし）づくし丼　1,100円 夏がまさに旬の『鰯』を贅沢に、〈刺身・天ぷら・さんが焼き〉で楽しむ！ 〆はさんが焼きをご飯に乗せて、出汁をかけてお茶漬けで是非！！       ■うなぎ蒲焼き・だし巻き玉子重　1,800円 豪快な【うなぎの蒲焼】と丁寧に焼き上げた【だし巻き玉子】のコラボレーション！ 旨いに決まってます！ 肝吸い・とろろ付きで夏に負けないスタミナチャージ!!!         その他、虎連坊’定番のチキン南蛮・豚の生姜焼き・日替わり焼き魚、などなどご用意 虎連坊各店でお待ちしております

～虎連坊より～２０２２初夏おすすめ宴会コースのご案内   【福（ふく）コース】　料理のみ3000円（税込み） ＝鰹のたたきと氷温熟成黒豚のセイロ蒸しを愉しむ＝     ・鯛出汁吸いとろ ・クレソンのお浸し ・鰹のたたき　香味野菜のせ ・鱧と豆腐の揚げ出汁 ・紫蘇つくね ・ズッキーニとヤングコーンの田楽 ・氷温熟成黒豚のセイロ蒸し　酢橘ポン酢 ・アスパラとベーコンのさつまあげ ・稚鮎の磯辺揚げ ・茎わさび蕎麦       【縁（えにし）コース】　料理のみ4000円（税込み） ＝本鮪入り刺身盛りと国産牛と新生姜の紙鍋を愉しむ＝     ・鯛出汁吸いとろ ・青紫蘇クリームチーズ　生ハム巻き ・稚鮎の南蛮漬け ・胡麻豆腐 ・クレソンのお浸し ・本鮪入り刺身４種盛り ・太刀魚と茄子の重ね焼き ・国産牛と新生姜の紙鍋 ・茎わさび蕎麦 ・鱧と鯵のちらし   いずれも6月末日までの予定です！ご予約はお早めに！！   コース確認・ご予約はこちらから👇   ・八重洲店   ・大手町店   ・秋葉原店

【虎連坊】より新メニューのご案内   4月5日（火）より グランドメニューを一新いたします！   より一層、【日本酒】に寄り添った料理・メニューレイアウトに拘り、 虎連坊自慢の料理人たちが腕をふるい、日本酒ソムリエが味覚と知恵を駆使し完成いたしました。   日本酒のみならず、料理も『薫・爽・醇・熟』にタイプ分けし 互いの相性を追求。                   お客様ご自身で相性を愉しみ合わせる体験。お料理とお酒の出逢いを愛で、ペアリングの喜びを発見していただきたく このようなシートもご用意しております。 今飲んでいるお酒に合うお料理が一目でわかり、ペアリングにご利用いただければと思います   ぜひご来店ください！  

日本酒全国酒蔵巡り企画　春酒編   2022年3月22日～28日　期間限定開催！   虎連坊で人気の日本酒バイキングの春の特別版です！   紀土 春ノ薫風（和歌山）・秀鳳 SPRING SUNSHINE 80（山形）・三井の寿 春純吟 クワドリフォリオ（福岡） など、店長厳選の春酒をバイキング形式でお召し上がり頂けます。 飲み比べしながら、存分にお愉しみください!!   60分1,480円（税込）

  🍶フレッシュで瑞々しい新酒をご用意いたしました❗ 　 今回は特別に唎酒師選定『しぼりたて』を1組さまにつき　【１合サービス】　致します！ 期間：2022年3月22日〜3月31日   各店舗のクーポンページからご提示ください！（店名をクリック！） 八重洲店　秋葉原店　大手町店　   ＊ご来店当日スタッフまでお伝え下さい ＊限定生産季節酒の為、無くなり次第終了となりますので予め御了承下さい    

🌸春の息吹を感じる逸品をご紹介！🌸             などなど、盛り沢山の内容です。   春の食材を豪快且つリーズナブル&贅沢に愉しめるコース料理、   色とりどりの旬食材を愉しめるご予約限定ランチもぜひチェックしてくださいね！      

  🍶フレッシュで瑞々しい新酒を4種ご用意いたしました。 生酒・無濾過原酒・おりがらみ・あらばしり　と個性溢れるラインナップです！   3月4日まで限定！ 4種の新酒の中からお好きな新酒１つをお選びいただき 1組さまにつき　【１合サービス】　致します！ 各店舗のクーポンページからご提示ください！（店名をクリック！） 八重洲店　秋葉原店　大手町店　 　     👆あたごのまつ　純米吟醸　ささら　おりがらみ （株）新澤醸造店　宮城県 一合　1,180円  　 今の季節に食べたい牛モツと酒粕味噌煮込みのコクに好相性。 濃い味の余韻をあたごのまつでリフレッシュ ドライな味わいは魚の旨味を引き出してくれるのでお刺身と併せても⭕ 　 　   👆春霞　純米新酒 （名）栗林酒造店　秋田県 一合　980円 　 少し柑橘が香る酸味が洋風のお料理までカバー。和を主体にした柚子のグラタンとどうぞ 　 　　   👆百十郎　純米吟醸　無濾過生原酒　白炎（びゃくえん） （株）林酒造　岐阜県 一合　1,180円 　 豊かな酸味と微かな苦みが、菜の花と帆立の素朴ながら力強い味わいと相性⭕ 帆立の旨味に気品よく馴染む理想のペアリング 　 　   👆五橋　純米　あらばしり 酒井酒造（株）山口県 一合　1,380円 　 ※価格は税込 　 華やかな香りの中に、お米の旨味が力強く感じるので濃い味付けや薫り高いメニューにも負けない。 山と海の旬を詰め込んだ焼きそばに合わせるのがおすすめ。   ぜひお料理もご一緒にお楽しみ下さい。