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      ■２０２３秋　生牡蠣と津軽鴨　秋『酒肴とひやおろし』を愉しむ■   日本酒全国酒蔵巡り〜東北編〜　岩手県【浜千鳥】㈱浜千鳥             ・生牡蠣　　（1個）580円(税込) ・焼き牡蠣　　（1個）580円(税込) 産地は日替わりです！その日1番旨いものをご提供致します！     ・牡蠣鉄釜蒸し　酢橘ポン酢　　（3個）1,380円(税込) 鉄釜で豪快に蒸し上げ、旨味が凝縮！サッパリと酢橘ポン酢でお召し上がりください。     ・牡蠣ヅケ　たまり醤油　　（2個）780円(税込) ニンニクと唐辛子がアクセント！お酒が進みます。     ・炙り鴨とクレソンの蝦夷山葵ポン酢　　　980円(税込) 鴨のもも肉を素材の旨味そのままにシンプルに焼き上ました。蝦夷山葵がアクセント！     ・鴨と秋茄子の朴葉味噌焼き　　1,280円(税込) しっとりとした鴨ロースと秋茄子の相性抜群！朴葉味噌が絶妙に絡み合う。       ・牛と牛蒡の土鍋めし　　1,980円(税込) 牛の旨味とゴボウの香りががタマラナイ土鍋めし！       ・キングサーモンとトリュフの土鍋めし　　2,180円(税込) 脂が乗ったキングサーモンとイクラ！仕上げのトリュフの香りがより一層食欲を掻き立てます！！     ・マコモダケと海老の青唐味噌炒め　　780円(税込) シャキシャキ真菰茸とプリプリ海老の食感が楽しい逸品。     ・秋茄子と舞茸の揚げ浸し　胡桃餡　680円(税込) 醤油ベースの出汁を含んだ秋茄子と舞茸が絶品です！胡桃餡の風味が更に秋を演出！     ・名残り鱧（はも）の塩タタキ　　980円(税込) 添えてある酢橘とわさびでお楽しみください！ひやおろしにピッタリ！       ・秋刀魚の肝醤油焼き　　880円(税込) 旬の秋刀魚を肝醤油を纏わせてこんがりと仕上げました。是非『浜千鳥』と逢わせてご賞味ください！     ・栗チーズナッツ　　580円(税込) あま〜い栗の甘露煮とほのかな塩味のチーズが絶妙に融合。ナッツの食感が心地よいおつまみ。     ・虎連坊のお決まり　　980円(税込) 　「秋刀魚の肝醤油焼き・名残り鱧の塩タタキ・大黒しめじの天ぷら・浜千鳥　特別純米」   10月末日 まで！ ぜひご来店ください。        

  🐇2023　虎連坊　初春フェア🎍 〜氷見ぶりと牡蠣　初しぼりを愛でる〜   日本酒全国酒蔵巡り〜四国編〜 【桂月（けいげつ）　高知県・土佐酒蔵】       ２人前より承ります 氷見ぶり三昧盛り　１,４８０円（１人前）（税込）   脂の乗った「氷見ぶり」を贅沢に盛り合わせました 塩タタキはそのまま、薄作りはポン酢で、握りは甘醤油でお召し上がりください         氷見ぶりと鳴門真鯛の柚子みぞれ風呂 ３,４８０円（税込） ２〜３名様でお楽しみいただけます。 「氷見ぶり」と「鳴門真鯛」を一緒にしゃぶしゃぶできる嬉しい逸品         氷見ぶり大根ステーキ　９８０円（税込） ぶりの旨みがたっぷり染み込んだ大根をお楽しみください     ■牡蠣     牡蠣の有馬煮　６８０円（税込） 牡蠣に付け合せの「酒粕クリームチーズ」を乗せてお召し上がりください       牡蠣のいしる昆布焼き　一個２８０円（税込） 香ばしく旨味が濃縮した牡蠣に昆布の風味を加え、より美味しく仕上げました       ■初春逸品       〆鯖　芥子醤油　６８０円（税込） 軽く〆た旬の鰆を芥子醤油でどうぞ     海老芋の唐揚げ　７８０円（税込） 味を含ませて炊いた海老芋をカリッと唐揚げに     帆立と赤かぶの白キムチ　４８０円（税込） さっぱりの逸品です、日本酒のお供・箸休めに是非     牡蠣と雲丹イクラの土瓶めし　１,８８０円（税込） 【牡蠣・雲丹・イクラ】海の幸ふんだんに炊き上げました。磯の香り満載     牛と牛蒡の土瓶飯　　１,９８０円（税込） 牛の旨味と牛蒡の香りが染み込んだ贅沢土鍋めし     2月中旬まで！お急ぎください🌸      

～虎連坊より～２０２２盛夏おすすめ宴会コースのご案内   ■【福】平政の焼き霜造り×鶏つくね×熟成黒豚のセイロ蒸し…全10品　3000円 ＝～平政の焼き霜造りと氷温熟成黒豚のセイロ蒸しを愉しむコース～＝   前菜 ・海老の冷し茶碗蒸し ・オクラと芥子茄子の土佐和え 刺身 ・平政の焼き霜造り 揚物 ・茄子と獅子唐の揚げ出汁豆腐　　山椒餡 焼物 ・鶏つくね　青唐辛子味噌 ・焼き玉蜀黍　バター醤油 台物 ・氷温熟成黒豚のセイロ蒸し　トマトポン酢 酒肴 ・枝豆と有馬山椒のさつま揚げ ・小鯵南蛮漬け 〆 ・盆笊そば　濃厚鯛だし       ■【縁】旬の刺身盛り×熊野鮎炙り×黒毛和牛すき煮…全10品　4000円 ＝～鯒（こち）薄造り入刺身盛り・黒毛和牛トマトすき煮を愉しむコース～＝   前菜 ・海老の冷やし茶碗蒸し ・焼枝豆 ・鰻とろろざく 刺身 ・鯒薄造り・鮪・平政・水茄子 焼物 ・熊野鮎　釜焚き塩炙り 煮物 ・黒毛和牛のトマトすき煮 酒肴 ・スルメ烏賊の沖漬け ・叩き胡瓜 揚物 ・玉蜀黍と甘長唐辛子の天ぷら 〆 ・二味盆笊そば　濃厚鯛出汁   上記コースに追加で飲み放題をお付けすることも出来ます。   詳細につきましては各店サイトにてご確認ください。     コース確認・ご予約はこちらから👇   ・八重洲店   ・大手町店   ・秋葉原店

    『２０２２夏 大羽鰯（いわし）と盛夏味覚を愉しむ』フェア　開催いたします！     大羽イワシとは・・・大きなサイズのマイワシのこと   ☔6月頃から徐々に栄養をたくわえて梅雨時、まさに今一番おいしくなるイワシをご用意いたしました。         ■大羽鰯三昧盛り　980円/一人前       ■大羽鰯のひしほ肝醤油炙り　650円 ひしほ醤油＝日本で最初の生醤油。香りが特に秀でていることが特徴で、もろみそのものの美味しさを楽しめる。       ■大羽鰯と甘長唐辛子の出汁醤油オイル焼き　780円     他、水茄子・トウモロコシ・トマト・ズッキーニなど使用したメニュー多数、盛夏味覚満載です🍆🌽🍅🥒   夏にピッタリの爽やかな日本酒もご用意。ぜひ夏のおすすめ生酒メニューも御覧ください   ↓ ↓   八重洲店　メニュー 大手町店　メニュー 秋葉原店　メニュー

🍉🌞暑い日々を爽やかで栄養のあるランチで過ごしましょう♪🎣🎐 🧊そうめんから鰻まで、ボリューム色々のおすすめランチ！🏕       ■生そーめん＆鱧天ぷら　２色つゆ　1,000円 コシと香りが特徴の『生そーめん』を付けつゆ2種類でお楽しみいただけます。 【鯵と味噌がベースの冷や汁つゆ】&【鰹節香るめんつゆ】       ■鰯（いわし）づくし丼　1,100円 夏がまさに旬の『鰯』を贅沢に、〈刺身・天ぷら・さんが焼き〉で楽しむ！ 〆はさんが焼きをご飯に乗せて、出汁をかけてお茶漬けで是非！！       ■うなぎ蒲焼き・だし巻き玉子重　1,800円 豪快な【うなぎの蒲焼】と丁寧に焼き上げた【だし巻き玉子】のコラボレーション！ 旨いに決まってます！ 肝吸い・とろろ付きで夏に負けないスタミナチャージ!!!         その他、虎連坊’定番のチキン南蛮・豚の生姜焼き・日替わり焼き魚、などなどご用意 虎連坊各店でお待ちしております

～虎連坊より～２０２２初夏おすすめ宴会コースのご案内   【福（ふく）コース】　料理のみ3000円（税込み） ＝鰹のたたきと氷温熟成黒豚のセイロ蒸しを愉しむ＝     ・鯛出汁吸いとろ ・クレソンのお浸し ・鰹のたたき　香味野菜のせ ・鱧と豆腐の揚げ出汁 ・紫蘇つくね ・ズッキーニとヤングコーンの田楽 ・氷温熟成黒豚のセイロ蒸し　酢橘ポン酢 ・アスパラとベーコンのさつまあげ ・稚鮎の磯辺揚げ ・茎わさび蕎麦       【縁（えにし）コース】　料理のみ4000円（税込み） ＝本鮪入り刺身盛りと国産牛と新生姜の紙鍋を愉しむ＝     ・鯛出汁吸いとろ ・青紫蘇クリームチーズ　生ハム巻き ・稚鮎の南蛮漬け ・胡麻豆腐 ・クレソンのお浸し ・本鮪入り刺身４種盛り ・太刀魚と茄子の重ね焼き ・国産牛と新生姜の紙鍋 ・茎わさび蕎麦 ・鱧と鯵のちらし   いずれも6月末日までの予定です！ご予約はお早めに！！   コース確認・ご予約はこちらから👇   ・八重洲店   ・大手町店   ・秋葉原店

【虎連坊】より新メニューのご案内   4月5日（火）より グランドメニューを一新いたします！   より一層、【日本酒】に寄り添った料理・メニューレイアウトに拘り、 虎連坊自慢の料理人たちが腕をふるい、日本酒ソムリエが味覚と知恵を駆使し完成いたしました。   日本酒のみならず、料理も『薫・爽・醇・熟』にタイプ分けし 互いの相性を追求。                   お客様ご自身で相性を愉しみ合わせる体験。お料理とお酒の出逢いを愛で、ペアリングの喜びを発見していただきたく このようなシートもご用意しております。 今飲んでいるお酒に合うお料理が一目でわかり、ペアリングにご利用いただければと思います   ぜひご来店ください！  

日本酒全国酒蔵巡り企画　春酒編   2022年3月22日～28日　期間限定開催！   虎連坊で人気の日本酒バイキングの春の特別版です！   紀土 春ノ薫風（和歌山）・秀鳳 SPRING SUNSHINE 80（山形）・三井の寿 春純吟 クワドリフォリオ（福岡） など、店長厳選の春酒をバイキング形式でお召し上がり頂けます。 飲み比べしながら、存分にお愉しみください!!   60分1,480円（税込）

  🍶フレッシュで瑞々しい新酒をご用意いたしました❗ 　 今回は特別に唎酒師選定『しぼりたて』を1組さまにつき　【１合サービス】　致します！ 期間：2022年3月22日〜3月31日   各店舗のクーポンページからご提示ください！（店名をクリック！） 八重洲店　秋葉原店　大手町店　   ＊ご来店当日スタッフまでお伝え下さい ＊限定生産季節酒の為、無くなり次第終了となりますので予め御了承下さい