夏の旬材紀行。今回の訪れたのは『福島県』です。 福島を代表する和牛『福島牛』をはじめ現地の農家さん、生産者の方々の直接お話をお伺いして来ました。 生産者の方の思いが詰まった旬の食材を、響の職人ならではの技で素材の美味しさを楽しみ頂ける料理をご用意しております。この機会に是非、皆様お誘いあわせの上ご来店お待ちしております。   ～盛夏の馳走　献立紹介～ ◆福島の恵み ○会津地鶏すき焼き　2～3名様用　2,400円 ○福島牛リブロースと米茄子の田楽味噌焼き　1,600円 ○とうもろこしさつま揚げ　950円 ○旬菜冷やし鉢　余蒔きゅうりジュレ掛け　950円 ○炭火焼き車麩と麓山高原豚のカツ　あだたら味噌添え　900円 ○高田納豆とろろ揚げだし　950円 ○しぼりトマトとスナップエンドウのサラダ　950円 ○三春素麵　香味野菜添え　1,000円   他、旬特選料理として『太刀魚』と『釜サザエ』を使用した料理をご用意 ◆『太刀魚』 〇太刀魚の糸造りと焼きなめろう盛り合わせ　2,200円 〇太刀魚の溶岩焼き　1,600円 ○太刀魚の天ぷら　梅肉挟み揚げ　1,200円 ◆『釜サザエ』 ○釜サザエの盛り合わせ　刺身・水貝・肝和え　2,400円 ○釜サザエの石釜炊き込み飯　2,400円

  2018/8/31までの期間限定で、夏の特別宴会として『盛夏の宴～会津地鶏すき焼きと福島牛せいろ蒸しを食す宴～』を響各店でご用意しております。 ※響風庭赤坂店を除く   盛夏の宴　 ～会津地鶏すき焼きと福島牛せいろ蒸しを食す宴～ 旬材紀行　福島～ 料理のみ6,300円 飲み放題2.5時間付8,000円 黒毛和牛である｢福島牛｣は、絶妙な霜降りと口に広がる旨みが特徴の和牛。リブロースと野菜を蒸篭に盛り込みさっぱり蒸し揚げ、エゴマポン酢で召し上がって頂きます。もうひとつメインは噛むほどに濃い旨みが口に広がる「会津地鶏」をすき焼きで御用意。 その他、本まぐろや、夏を代表する魚である「鱸(すずき)｣｢鱧｣、夏の野菜を盛り込んだ献立に仕上げました。 暑気払い、慰労会、懇親会、同窓会、接待など様々な宴席に、是非ご予約お待ちしております。   ｢　献立　｣ ●前菜五種盛り合わせ ・とうもろこしすり流し ・煮穴子押し寿司 ・姫もも蜜煮 ・旬菜冷やし鉢 ・会津小茄子田楽味噌焼き ●生本まぐろと鱸の谷中生姜巻きなめろう盛合わせ ●会津地鶏すき焼き ●福島牛リブロース蒸篭蒸し　じゅうねんポン酢 ●生きくらげと余蒔胡瓜の酢の物 ●鱧と甘長唐辛子の天ぷら　小笠原天然塩添え ●三春そうめん　香味野菜添え ●甘味          

＜倶楽部ダイナック会員様情報＞ 【実施店舗】 ・響（関東11店舗） https://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/   【実施期間】 2018/6/26～2018/6/30 ≪期間限定≫ 『山形牛サーロイン・赤身肉食べ比べ』が半額！ 4,300円→2,150円！   『山形牛サーロイン・赤身肉食べ比べ』を半額でご提供させていただきます。 山形牛サーロインは、肉のキメが細かく適度な霜降り肉。 その柔らかさと、まろやかさが特徴。   また、山形牛赤身肉は、本来の牛肉の味を楽しめる部位。 しっかりとした肉質で肉の旨みと食べ応えのある弾力が特徴。 異なる2つの肉質を同時に堪能いただけるお得な商品でございます。 期間限定でのサービスです。 ぜひこの機会にご賞味ください。   ※価格は税抜   ー「WEBorメルマガを見た！」とお申し出くださいー   【注意事項】 ☆ディナータイム限定 ☆倶楽部ダイナック3,240円クーポン、他の割引・サービスクーポンとの併用不可 ☆1グループ1クーポン         ▽ＭＹページへはこちらからログイン▽ ▽WEB登録はこちらから▽ ▽倶楽部ダイナックにご入会されていない方はこちら▽ ▽ダイナックの店舗紹介はこちら▽