悠久の時に育まれた伝統食材を
こだわりの「名物 吟醸せいろ蒸し」や「季節懐石」で愉しむ
コンセプト
創業元禄二年の老舗などから仕入れる
「豆富・生麩・湯葉」と四季折々の食材を吟味し、
伝統的でありながら、斬新に組み合わせた
八かく庵ならではのお料理の数々・・・。
吟醸酒を用い、目の前で薫り高く蒸し上げる
「名物 吟醸せいろ蒸し」や
創意工夫を凝らした「懐石料理」など
八かく庵でしか味わえない上品な和食を
趣のある和空間で堪能下さい。

食を“吟”味し、薫り“醸”し出す
吟味した食材と職人の技が光るお料理の数々を吟醸酒で包み込み蒸し上げます。
まずは、ゆっくりと火を通し柔らかく仕上げた「肉ノ重」を熱々のお出汁で・・・
次に旬と豆富料理を彩り豊かに盛り込んだ「菜ノ重」をお愉しみ下さい。

トピックス
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新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みについて
新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みについて 新型コロナウイルス感染症に罹患された方々に心よりお見舞い申し上げますと共に、医療従事者・行政当局をはじめとする感染拡大抑止にご尽力されている皆様に深く感謝申し上げます。 当社グループ店舗ではお客様や従業員の安全・安心のためを最優先とし、感染拡大防止のため以下の取り組みを行っております。 ご来店いただいたお客様には何かとご不便をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 【お客様への安全・安心の取り組み】 ・従業員へのマスク着用は義務化しております。 ・従業員の出勤時および営業中においても頻繁な手洗いとアルコール消毒を実施しております。 ・お客様に入店時およびトイレ使用時のアルコール消毒協力を実施しております。 ・テーブル、椅子、ドアノブ、手すりなど、頻度の高い接触箇所を頻繁にアルコール消毒いたします。 ・お客様同士の間隔を空ける客席レイアウトと着席に配慮いたします。 ・入口扉および窓は定期的に開放し、店内換気を実施いたします。(店舗により窓の有無はございます) ・ご希望のお客様には袋入りの割りばしやフォーク、スプーンをご用意しております。 【従業員への安全・安心の取り組み】 ・ラッシュ時を避ける時差出勤や自転車出勤を実施いたします。 ・従業員就業時の体調チェック及び検温を実施し、体調不良者は勤務を禁止しております。 ・従業員へのマスク着用は義務化しております。 ・従業員の出勤時及び営業中においても頻繁な手洗いとアルコール消毒を実施しております。 ・従業員または家族に感染の疑いがある場合の報告相談ルートを設置しております。 【お客様へのお願い】 お客様のご協力のもと、安全を積重ねてまいります。感染防止にご協力ください。 ・発熱や咳など体調不良があるお客様はご来店をお控えください。 17時以降、入店時の検温にご協力をお願いします。 検温の結果、37.5度以上のお客様はご入店をお控えください。 ・手洗い・アルコール消毒にご協力ください。 ・食事中以外のマスク着用、咳エチケットにご協力ください。 ・お客様同士の距離の確保をお願いします。 ・お酌やグラスなどの回し飲みはご遠慮ください。 ・大声を出す、騒ぐなどの行為は控えていただくようお願いします。
2020.07.01
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Go To Eat キャンペーンについて
2020年10月開始のGo To Eat キャンペーン! ダイナックグループ各店舗で参加いたします!※一部店舗除く 各店舗の公式HPにて随時ご案内いたします! ※各店舗の公式HPはこちら 【Go To Eat キャンペーンとは?】 ポイント還元やプレミアム付き食事券の発行を支援することで、感染予防対策に取り組む飲食店の需要を喚起し同時に食材を供給する農林漁業者を支援するキャンペーンです。 〜 Go To Eat キャンペーン公式サイトはこちら 〜 【キャンペーンの内容は下記の2つです】 ①グルメサイト経由でネット予約・来店したお客様に 1 人 1,000 円分(ランチは500円分)のポイントを還元! ※こちらのネット予約ポイントプレゼントは終了いたしました。 詳細は各グルメサイトにてご確認ください。 ※本公式サイトからのネット予約はポイント還元対象外です(ご注意ください) ②25% がお得!のプレミアム付き食事券をご利用いただけます! 各都道府県の販売窓口で下記のプレミアム付き商品券が販売されます ・1セット額面12,500円⇢10,000円で販売 ほか販売内容は各都道府県にてご確認ください ※購入制限は、1回の購入当たり20,000円分(25,000円分迄) ※販売対象の都道府県は「Go To Eat キャンペーン公式サイト」でご確認ください ※販売日や利用開始日は各都道府県により異なります。利用状況につきましては 各店舗サイトよりご確認ください。 Go To Eat キャンペーンに関するQ&Aはこちらよりご確認ください 更新日:2020年11月16日
2020.09.24
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《お料理は全て個別に提供》京豆富・湯葉を楽しむ八かく庵の秋の会席料理
<倶楽部ダイナック会員様情報> 【利用可能店舗】 八かく庵4店舗 (大阪ステーションシティ・マルビル・ミント神戸・名古屋) 【利用可能期間】 2020/09/01~2020/10/31まで 京都の老舗「京とうふ藤野」から毎日届く豆乳を店内でにがりを合わせ、出来たての京豆富をお作りしております 八かく庵名物の「おぼろ豆富」は、おかわり自由でお楽しみ頂けます その豆富を楽しみながら秋の味覚、工夫を凝らした豆富料理をお楽しみ頂けるのが 八かく庵のロングセラー「八かく会席」です この秋から、前菜に おぼろ豆富をより楽しんで頂けるよう、季節のお薬味・季節の出汁をお付けする事になりました ご家族、ご友人との会食に是非 八かく庵をご利用下さい お誕生日などのお祝いのお食事会の際には、八かく庵オリジナルの豆乳デザート「おめで豆富」のご用意も可能です 主賓の方へオリジナルメッセージをお書きします。 サプライズお祝いしませんか?(無料です) ※要前日予約 コース料理の方限定 『八かく会席(メイン:豆乳湯豆富)』3000円 『八かく会席(メイン:京都ぽーくと湯葉の豆乳鍋)』3500円 『八かく会席(メイン:京都ぽーくと萩しゅうまいのせいろ蒸し)』4000円 『八かく会席(メイン:黒毛和牛のすきやき小鍋)』4500円 ※お料理は全て個別提供 先付 前菜 向附 台の物 焼物 揚物 食事 甘味(計8品) 【特典】 『八かく会席(メイン:京都ぽーくと萩しゅうまいのせいろ蒸し)』4000円→3500円 ★上記表示価格は全て税抜 【注意事項】 ★17時以降 ★昼ご利用も可(要前日予約) ★他のサービス、割引券の併用不可 ▽MYページへはこちらからログイン▽ ▽MYページをまだ設定されていない方はこちら▽ ▽ダイナックの店舗紹介はこちら▽
2020.09.04
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