メニュー アラカルト □お席情報□ コース ワイン/ドリンク ランチタイム アラカルト こだわりをもってご提供しております。 こだわりのパスタ「マンチーニ使用」 イタリア、マルケ州モンテ・サンピトランジェリに広がる小麦畑。その畑の中心に工場を構えるマンチーニ社は、自社栽培する小麦だけを使用したパスタを作っています。 自社栽培する小麦だけを使用した、マルケ州産小麦100％の「マンチーニ」には、厳選された小麦がもつ豊かな風味と栄養がパスタに閉じ込められています。 そして、その味と品質は多くの人々を魅了し、数多くのミシュラン星付きレストランで愛用されています。 パスタ 【イタリア郷土料理】海・山の幸が豊富な、マルケ州の伝統料理 イタリア中部の豊かな自然に囲まれたマルケ州ならではの、魚介や肉料理を中心とした郷土色の強い料理の数々を、ワインと共にお楽しみいただけます。イタリアンステーキ「ビステッカ」やマルケ風ラザニア「ヴィンチスグラッシ」、マルケ風魚介盛り「ブロデット」など、美味しいワインと是非ご一緒にお召し上がりください。お腹も心も十分に満足して頂けるお料理をご提供致します！ 季節の料理もご用意 イタリアトップワイナリー『ウマニロンキ社』と提携！ 美しい自然に囲まれたマルケ州のトップワイナリー『ウマニロンキ社』と提携しております！国際的評価も高い高品質なワインを数多く生産している『ウマニロンキ社』のワインが、充実したラインナップになってます♪お料理と相性ぴったりなワインを多数ご用意しておりますので、是非ご賞味ください☆グラスワインも多数ご用意！リーズナブルにお楽しみいただけるのも魅力の一つ！心ゆくまでご堪能ください♪ ・ ◇◆◇ 気軽に楽しめるボトルワインは3,000円～ご用意 ◇◆◇ 気軽に楽しめるボトルワイン3,000円～ グラスワイン460円～ ヴィッラビアンキではボトルワイン3,000円～とリーズナブル！ グラスワインも多数ご用意しております。 またマルケ州を代表するワイナリーウマニロンキ社のワインを豊富にご用意。生産量の少ないものやバックヴィンテージなどもご用意しております。 ボトル3000円～ グラス460円～ ■■Bistecca e Carne ビステッカ＆肉料理 ワインにあわせて名物のビステッカとイタリアの小皿料理を楽しむ ヴィッラビアンキではワイン片手にイタリア中部の料理を気軽に楽しむイタリアンバルです。日本では馴染みの少ない東海岸に位置するマルケ州の料理もご用意しております。 【こだわりの3本柱】１．ヴィッラビアンキおすすめのビステッカプレート をはじめとする肉料理 ２．中部イタリア伝統の逸品料理３．ワインを意識したイタリアの小皿料理 480円～ 肉盛り！ビステッカプレート USプライム牛「ハラミ」「ザブトン」、「イベリコ豚」の盛り合わせ。各10０ｇ。 3,280円 牛ハラミ のビステッカ 甘みのとコクのあるハラミは人気の一品 選べる２サイズ 100g 1,280円 200g 2,280円 牛ザブトン(牛肩ロース)ビステッカ 脂の乗ったザブトン（肩ロース）。 選べる２サイズ 100g 1,580円 200g 2,580円 イベリコ豚のグリル イベリコ豚ならではのジューシーな旨味をおたのしみください 選べる２サイズ 100g 1,080円 200g 1,880円 骨付き仔羊の香草パン粉焼き 骨付きで楽しむ肉感ラムチョップ、お楽しみください！ 680円 ■■Chichetti ワインのおつまみチケッティ チケッティ盛合せ ワインによく合う、美味いもの盛りだくさんの前菜プレート 選べる２サイズ 5種 1,580円 3種 980円 イタリア産生ハム プロシュート 720円 オリーブのマリネ 580円 レバームースのクロスティーニ クロスティーニとはパンにイタリア惣菜をのせて楽しむおつまみです 580円 ローストビーフのカルパッチョ お肉のおつまみ♪クレソンと一緒にどうそ 580円 イワシの自家製マリネ 650円 ワインのためのポテトサラダ 480円 ディップスタイルのおつまみ野菜 580円 イタリア風から揚げ ポッロフリット さくさくのフリット仕立て 580円 青海苔のゼッポリーネ ピザ生地を揚げたもっちもちな南イタリア定番の一品 480円 チーズの盛り合わせ 1,100円 フレッシュトマトとバジルのさっぱりマリネ 480円 とろとろ炒め茄子のアンチョビソテー 520円 いろいろ野菜のピクルス 480円 ハーブ香るポテトフライ 480円 VERDURE サラダ 2種チーズとオリーブ、ドライトマトの彩りシーザーサラダ オリーブとドライトマト、厚切りベーコンが入った具沢山のシーザーサラダ。 選べる2サイズ small 680円 regular 980円 グリーンサラダ お肉と一緒に！お口直しにぴったり 選べる2サイズ small 580円 regular 880円 MARCHIGIANO【マルケ郷土料理 マルキジャーノ】 港町 アンコーナ名物 魚介煮込み”ブロデット” 港町アンコーナの名物料理をビアンキ風にアレンジ。魚介の旨味たっぷりのスープをお楽しみください。 1,380円 マルケ風ラザニア"ヴィンチスグラッシ" レバーの入った濃厚ミートソースのラザニアは自慢の一品。 980円 フィレンツェ風コク旨ランプレドット イタリア版モツ煮込みといえばコレ。サルサヴェルデと特製ピカンテソースをかけてお召し上がりください。 980円 牛スネ肉の煮込み ストラコット ワインにぴったりな濃厚な味わい 1,280円 魚介の恵みパスタ イタリアの白ワインソース ワインをふんだんに使用し、ムール貝の旨みを 引き出しました。 1,680円 PASTA マルケ州パスタ【マンチーニ】 チーズとブラックペッパーのスパゲッティ カチョ・エ・ペペ 「カチョ」はチーズ、「ぺぺ」は胡椒。シンプルだが旨味のあるローマの名物パスタ 980円 肉屋のボロネーズソース 1,180円 渡り蟹のトマトクリームソース 渡り蟹の旨味たっぷりの一品。濃厚なトマトクリームソースがよくあいます 1,080円 茄子とモッツァレラチーズのトマトソース 1,280円 魚介の恵みパスタ イタリア白ワインソース 1,680円 PIZZA ナポリ風のピッツァ フレッシュトマトたっぷり！ マルゲリータ シンプルな具材だけに生地の旨味をしっかり味わえるピッツァの王道 選べる2サイズ small 980円 regular 1,580円 ４種チーズのピッツァ クワトロフォルマッジョ ハチミツ添え ゴルゴンゾーラ・チェダー・モッツァレラ・グラナパダーノのコクのある４種のチーズ 選べる2サイズ small 980円 regular 1,480円 牛スジとフレッシュマッシュルームのカラブリア風 旨辛いンドゥイヤを入れたソースが後引くおいしさ 選べる2サイズ small 980円 regular 1,480円 イワシとオリーブのシチリアーナ 選べる2サイズ small 980円 regular 1,480円 DOLCE 自家製ティラミス 580円 季節の冷たいデザート セミフレッド 直訳すると「半分（セミ）冷たい（フレッド）」。アイスに似たイタリアのデザート アーモンドヌガーを混ぜてあるので芳ばしい香りが特徴 480円 バニラアイスのエスプレッソがけ アッフォガード バニラ風味のアイスにエスプレッソをかけて食べるスタイルのイタリアのデザート。「affogato」とはイタリア語で「溺れた（アイスクリーム）」の意 540円
