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アラカルト
こだわりをもってご提供しております。
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こだわりのパスタ「マンチーニ使用」
イタリア、マルケ州モンテ・サンピトランジェリに広がる小麦畑。その畑の中心に工場を構えるマンチーニ社は、自社栽培する小麦だけを使用したパスタを作っています。
自社栽培する小麦だけを使用した、マルケ州産小麦100%の「マンチーニ」には、厳選された小麦がもつ豊かな風味と栄養がパスタに閉じ込められています。 そして、その味と品質は多くの人々を魅了し、数多くのミシュラン星付きレストランで愛用されています。パスタ
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【イタリア郷土料理】海・山の幸が豊富な、マルケ州の伝統料理
イタリア中部の豊かな自然に囲まれたマルケ州ならではの、魚介や肉料理を中心とした郷土色の強い料理の数々を、ワインと共にお楽しみいただけます。名物のすりたてトリュフのイタリアンステーキ「ビステッカ」やマルケ風ラザニア「ヴィンチスグラッシ」、マルケ風魚介盛り「ブロデット」など、美味しいワインと是非ご一緒にお召し上がりください。お腹も心も十分に満足して頂けるお料理をご提供致します!
季節の料理もご用意
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イタリアトップワイナリー『ウマニロンキ社』と提携!
美しい自然に囲まれたマルケ州のトップワイナリー『ウマニロンキ社』と提携しております!国際的評価も高い高品質なワインを数多く生産している『ウマニロンキ社』のワインが、充実したラインナップになってます♪お料理と相性ぴったりなワインを多数ご用意しておりますので、是非ご賞味ください☆グラスで全15種のご用意!360円~リーズナブルにお楽しみいただけるのも魅力の一つ!心ゆくまでご堪能ください♪
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◇◆◇ 気軽に楽しめるボトルワインは2,800円~ご用意 ◇◆◇
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気軽に楽しめるボトルワイン2800円~ グラスワイン460円~
ヴィッラビアンキでは2800円のボトルワインを12種、3300円を10種類
グラスワインも13種ご用意しております。
またマルケ州を代表するワイナリーウマニロンキ社のワインを豊富にご用意。生産量の少ないものやバックヴィンテージなどもご用意しております。
ボトル2800円~
グラス460円~
■■Bistecca e Carne ビステッカ&肉料理
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ワインにあわせて名物のビステッカとイタリアの小皿料理を楽しむ
ヴィッラビアンキではワイン片手にイタリア中部の料理を気軽に楽しむイタリアンバルです。日本では馴染みの少ない東海岸に位置するマルケ州の料理もご用意しております。
【こだわりの3本柱】1.名物の骨付き牛リブロースのビステッカ トマホーク をはじめとする肉料理 2.中部イタリア伝統の逸品料理3.ワインを意識したイタリアの小皿料理480円~
■■Chichetti ワインのおつまみチケッティ
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ハーブ香るポテトフライ
580円
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海老とマッシュルームのアヒージョ
オイルでぐつぐつイタリアン定番のおつまみ
バケットと一緒にどうぞ♪880円
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いろいろ野菜のピクルス
480円
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チーズの盛り合わせ
980円
Verdure サラダ
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フレッシュトマトと、モッツァレラチーズのカプレーゼ
880円
シェフのおすすめ Speciale 逸品
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いろいろお肉とレバーのマルケ風ラザニア"ヴィンチスグラッシ"
レバーの入った濃厚ミートソースのラザニアは自慢の一品。
880円
Pasta e Riso 〆のパスタ、リゾット
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茄子とモッツァレラチーズのトマトソース
1,080円
■■Pizza ナポリ風のピッツァ
■■Dolce デザート
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バニラアイスのエスプレッソがけ アッフォガード
バニラ風味のアイスにエスプレッソをかけて食べるスタイルのイタリアのデザート。「affogato」とはイタリア語で「溺れた(アイスクリーム)」の意
480円
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自家製ティラミス
480円