こだわり
こだわり1
旬の味をおまかせコースで堪能
月替りの旬の串揚げを、お客様のSTOPまで一本ずつお出しする『料理長おまかせコース』。私達が想う旬の一番の味を、お客様のペースでお楽しみいただけます。1本丸ごと揚げる「アスパラ」や贅沢感満載の「サーモン＆こぼれイクラ」など、お気に入りの定番串があれば、リクエストも可能です。
【出汁仕立て】
当店の創作串の名物の一つが、出汁仕立ての串揚げ。旬魚は季節によって変わりますが、出汁に落としてお召し上がりいただくスタイルは共通。コクのある出汁も醍醐味です。
【月替りで楽しめる】
毎月、料理人がアイデアを出し合って季節の創作串を考案しております。チーズリゾットやスモークサーモンと生ハムなど、季節ごとに好奇心をそそる串に出合えます！
こだわり2
【記念日】旬素材串揚げコース5000円
旬野菜の彩りスティックサラダから始まり、定番でありながらも素材に拘った串揚げ、他では味わうことの出来ない創作串揚げ。〆の食事・デザートまで串揚げでご提供致します。
一串一串提供致しますので出来たて熱々をご堪能。今の時代にも合った提供スタイルです。
カウンターから料理人が直接揚げたてを提供致します。
【串揚げと相性抜群なドリンク多数】
噛み締めた瞬間サクっじゅわっと広がる旬の厳選素材を上質な串揚げに。料理と相性抜群な飲み放題メニューも＋1,500円でお付けできます。
【素材にもこだわる厳選串揚げ】
当日活きた車海老を仕入れ、お客様のために仕込む。
熟練の料理人の心のこもった串揚げをご堪能下さい。
四季折々の素材を一本一本を丁寧に焼き上げ、ご提供致します。
こだわり3
まずはカウンター席へどうぞ
初めて当店へお越しの際は、ぜひカウンター席で串揚げの臨場感をお楽しみください。お客様のお食事のペースを見極めながら、熟練の料理人が絶妙のタイミングで串揚げをお出しします。サクッとした軽い衣とそこに閉じ込められた食材の旨み、口の中に広がる季節の香りを、料理人との会話と共にご堪能いただけます。
【衣の中でジューシーに】
素材の存在感を生かす軽い衣の中で、旨みや水分を逃さないよう、ベストを見極めて、一本一本丁寧に揚げていきます。ジューシーな食感で、技の違いを感じてください。
【普段使いにも】
お仕事が一段落した日やちょっとだけ飲んで帰りたい日など、普段使いにもぴったりの落ち着いた雰囲気です。おひとりさまもお気軽にお越しください。
こだわり4
1280円でワイン＆ハイボール飲み放題
【串揚げにぴったりなワインが飲み放題】
大好評の60分制ワイン飲み放題1280円！ 赤・白ワインはもちろん、スパークリングやミモザなどのワインカクテル、ハイボールも！ ワインは赤4種、白･泡3種をご用意しております。お仕事帰りのちょい飲みや、大阪出張の際の新幹線までの軽い飲み会、お出掛け帰りのお食事、デートなど、様々な場面で気軽にご利用下さい♪
【席のみ予約も受け付け中】
■お会計から10％ＯＦＦ
※ご予約時にお申し付けください
串揚げは、素材の旨みを最大限に生かすタイミングで揚げたてをお出ししますので、食通の方をもてなすシーンにもぴったりです。
【仕事終わりのサク飲み利用にも】
ちょっと飲んで帰りたい…そんな時にぴったりな超得単品飲み放題有◎熟練の職人が手掛ける上質な串揚げや串以外の一品料理を手作りでご用意しております。
こだわり5
一体感あるくつろぎのスペース
【おひとり様やデート利用に】
オープンキッチンのカウンター席でくつろぎながら職人の腕前を堪能してください！ 少人数なら、やはり串揚げはカウンター席がおすすめです。揚げたてをそのままお渡しいたします。
他にもテーブル席は、片側ソファシートでゆったりお寛ぎいただけます。
【少人数の仲間との飲み会に】
しっかり美味を楽しめる当店は、お酒をあまり召し上がらないメンバーも満足。 さり気なくお洒落なインテリアが、女性にも好評です。衛生管理に気を付け営業しております。
【大阪マルビルB2階】
各線の駅直結、大阪マルビルB2階でアクセス抜群。遠方のゲストをもてなすシーンでも場所が分かりやすく、集合もスムーズです。