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9月19日開始『秋の馳走』~宮城の恵み~

2018/09/21

秋の旬材紀行。今回の訪れたのは『宮城県』です。

気仙沼漁港をはじめ現地の農家さん、生産者の方々の直接お話をお伺いして来ました。

生産者の方の思いが詰まった旬の食材を、響の職人ならではの技で素材の美味しさを楽しみ頂ける料理をご用意しております。この機会に是非、皆様お誘いあわせの上ご来店お待ちしております。

~秋の馳走 献立紹介~

鮭の味噌小鍋 1500円(税別)

豚肉と大なめこの味噌炒め 1300円(税別)

仙台せりのさつま揚げ 950円(税別)

里芋と牛肉のコロッケ 950円(税別)

南瓜『ダークホ-ス』のサラダ 950円(税別)

鰹と仙台せりのサラダ 1000円(税別)

秋刀魚の葱焼き 肝醤油炙り 1300円(税別)

野菜オーブン焼き 栗駒漬けタルタル 1200円(税別)

他、旬特選料理として『のどぐろ』と『山形牛』を使用した料理をご用意

◆『のどぐろ』

のどぐろの焼き霜造りとなめろう盛り合わせ 2400円(税別)

のどぐろの炙り巻き寿司 1000円(税別)

◆『山形牛』

山形牛と茄子の椎茸味噌溶岩焼き 1800円(税別)

山形牛と最上舞茸の水煙蒸し 2800円(税別)

山形牛スネ肉と里芋の塩煮 1600円(税別)