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トピックス

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  • 旬材紀行10月号のご案内

          響の料理人が厳選した旬の食材を紹介する「旬材紀行」   10月号をご案内いたします。   秋のおすすめ食材は   大きさと通常の約3倍もある旨味が特徴のしいたけ「天恵菇」   脂がのった「大トロいわし」   そして、 香り豊かな料理「朴葉味噌焼き」   コチラよりご覧ください。           響店舗一覧(ご予約はこちら) https://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shoplist/

  • 響がおすすめする秋の夜膳【匠膳】

       匠膳 おひとり様4,300円 少人数・短い時間での会食におすすめ 響の魅力が詰まった個食プラン      【先付】 ・旬菜 喜界島胡麻和え   【壱の膳】 ・石川県輪島市「日月豆腐店」能登寄せ豆腐 ・刺身盛り合わせ〜つぶ貝・鰹・かんぱち鯵〜 ・式部なす田楽と紅はるかバター焼き ・天恵菇はさみ揚げ ・鴨と焼き葱の実山椒餡かけ ・黒毛和牛ローストビーフサラダ   【選べるメイン】 ❶【期間限定】神戸牛と舞茸の牛鍋 プラス500円     ❷ 国産牛フィレステーキ プラス200円     ❸ 真鯛かぶら蒸し     ❹ 地鶏とクレソンのすき焼き     ❺ 銀だら幽庵焼きと金澤美人れんこんステーキ   【食事】 ・石川県能登 棚田米こしひかり石釜炊き ・四万十川海苔佃煮・明太子 ・香の物・味噌汁 (お一人様でご注文の場合は「鶏出汁なめこ蕎麦」でご用意します)   ※価格は税込     響店舗一覧(ご予約はこちら) https://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shoplist/

  • 季節の馳走を味わう【響のおきまり盛り合わせ】がおすすめ

    10月1日よる響は全店夜営業を再開いたします。   営業再開につきまして、感染予防対策を徹底し、   お客様に安心してご利用いただけますよう努めてまいります。   皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。     響に来たらまずは「響のおきまり盛り合わせ」をぜひご賞味ください。   お刺身や響拘りのお豆腐、旬を感じていただける小鉢など   この一皿で『旬の味覚』と『響の拘り』が愉しみいただけます。   響のおきまり盛り合わせ 1,500円 ・戻り鰹塩たたき ・石川県輪島市「日月豆腐店」能登寄せとうふ ・式部なす田楽 紅はるかバター焼き ・鴨と焼き葱の実山椒餡かけ   ※表記価格は税込価格です。   今なら、LINE友だち限定で「響のおきまり盛り合わせ」に合わせる秋のひやおろし   【宮寒梅  AUTUMN TIME 純米吟醸】ご試飲券をプレゼント   *お一人様につきグラス1杯*有効期限:2021年10月31日まで   ぜひこの機会にLINE友だちになりませんか?      響店舗一覧(ご予約はこちら) https://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shoplist/

  • ■デリバリー専門ブランド■  山形牛“肉匠”響プロデュース

        「専門店の味、出来たてでお届け」 山形の飼料と美しい空気で育ち、こだわりの月数をかけて育て上げられたきめ細やかな旨い肉『山形牛』その素材を活かした調理法で造り上げた料理をより多くの人にを味わって頂きたい。そして、「普段の上等」を愉しんで頂きたい。そんな思いでデリバリー専門ブランド「山形牛専門 肉匠」を立ち上げました。メニューはデリバリー専用に考案した特撰メニューをはじめ、「ダイナミックキッチン&バー響」でも人気のある惣菜を含む全20商品をラインナップ。ご家庭での贅沢な食事以外に、会議後の会食といったビジネス利用にも最適です。   <ご注文・メニューはこちら>   ●響 新宿サザンタワー店UberEats ●響 品川店UberEats ●響 中之島店UberEats   <山形牛特選メニュー>   ●山形牛すき焼き重 1800円 ●山形牛塩炙り重 1800円   ●山形牛巻き寿司 1000円   ●山形牛肉尽くし重~ステーキ・塩焼き・時雨煮~ 3000円      

  • 秋のテイクアウト

            響の味をご家庭やオフィスでお楽しみいただけます。     ◆塩鯖のり弁当 1,000円(税込)           ◆国産牛フィレステーキ重 1,300円(税込)           ◆神戸牛重 1,400円(税込)           ◆鮭ハラス重 1,400円(税込)         ◆黒毛和牛味噌すき焼き重 1,600円(税込)   ※事前にご予約頂ければ待ち時間“0分”でご用意致します。         【実施店舗】 響6店舗 ・西新宿野村ビル店 ・新宿サザンタワー店 ・カレッタ汐留店 ・品川店 ・丸の内店 ・赤坂店       響店舗一覧(ご予約はこちら) https://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shoplist/

  • 期間限定ランチのご紹介

    【9月1日から限定メニュースタート】       松茸炊き込み飯の神戸牛すき焼き重と柚子卸しつけ蕎麦 2,200円(税込) 但馬地方で手間暇かけて育てられ、   厳しい認定基準を通った神戸牛は肉質が柔らかくとろけるような口あたり。 香り高い松茸炊き込み飯とあわせお重でご用意致しました。 つけ蕎麦は柚子の香りが引き立ちサッパリとお召し上がり頂ける柚子卸し蕎麦。 この機会に是非ご賞味下さい。     【実施店舗】 響9店舗 ・西新宿野村ビル店 ・新宿サザンタワー店 ・カレッタ汐留店 ・品川店 ・丸の内店 ・中之島フェスティバルプラザ店 ・赤坂店 ・有楽町 ・横浜スカイビル   響店舗一覧(ご予約はこちら) https://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shoplist/        

  • NEW秋ランチのご紹介

      ◆鮭ハラスの三色重と舞茸鶏出汁つけ蕎麦膳 1,500円(税込) 旬を向かえ脂ののった鮭ハラスをふんだんに使用した三色重と   舞茸の香りと鶏出汁の相性が抜群のつけ蕎麦。         ◆茄子の石焼き麻婆と響喜豚の蒸篭蒸し膳 1,400円(税込) 実も皮も柔らかくうま味を増した秋茄子を熱々の石焼き麻婆でご用意。   あわせるのは響オリジナルブランドの響喜豚(ひびきぶた)を使用した蒸篭蒸し。   ボリューム満点の秋限定メニュー。               【実施店舗】 響5店舗 ・西新宿野村ビル店 ・新宿サザンタワー店 ・品川店 ・丸の内店 ・赤坂店       響店舗一覧(ご予約はこちら) https://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shoplist/

  • 期間限定 “特撰牛重”

                  8月27日(金)までの期間限定   厳選した牛肉を使用し、三種のお重をご用意しました。 甘辛くご飯が進む「プルコギ重」 脂の旨みを味わえるカルビを塩だれで絡めた「牛カルビ塩だれ重」 ほどよく脂がのり、肉の旨味や甘味を愉しめる「牛はらみステーキ重」 あわせるのは酢橘の効いたそばつゆでお召し上がり頂くつけ蕎麦。 暑い夏を乗り切る為の特選牛重ランチをぜひご堪能下さい。         牛バラプルコギ重と夏野菜酢橘つけ蕎麦 1500円           牛カルビ塩ダレ重と夏野菜酢橘つけ蕎麦 1600円           牛はらみステーキ重と夏野菜酢橘つけ蕎麦 1700円   ※表記価格は全て税込み価格です。     【実施店舗】 響5店舗 ・西新宿野村ビル店 ・新宿サザンタワー店 ・品川店 ・丸の内店 ・赤坂店       響店舗一覧(ご予約はこちら) https://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shoplist/

  • ランチタイム限定『響膳~ひびきぜん~』

    お好きなメインがお選び頂けるランチタイム限定プランのご紹介。 ご家族や親族とのお集りに是非ご利用下さい。         『響膳~ひびきぜん~』 料理のみ3,000円   【花籠六種盛り合わせ】 ・じゅん菜と鱧子の茶碗蒸し ・シラスと大葉のさつま揚げ ・伊佐木茗荷味噌焼き ・本日の刺身盛り合わせ ・ローストビーフサラダ ・ミディトマト土佐酢漬け   【選べるメイン(肉・魚のチョイス)】 牛フィレステーキ 焼き野菜添え 又は 真鯛と夏野菜の揚げ出汁 ※上記のメインと一緒にご飯・味噌汁・漬物をご用意致します。   【甘味】   ※表記価格は全て税込み価格です。 ※メニュー内容は店舗により異なります。詳しい内容は各店舗へお問い合わせ下さい。      【実施店舗】 響6店舗 ・西新宿野村ビル店 ・新宿サザンタワー店 ・カレッタ汐留店 ・品川店 ・丸の内店 ・横浜スカイビル   響店舗一覧(ご予約はこちら) https://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shoplist/

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