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  • 響 ~お通しへのこだわり 喜界島の胡麻~

      【 鹿児島県 喜界島産 胡麻 】   国内で流通する胡麻の99%は海外産だといわれている。 その他のほんの1%の国産胡麻 その中の6割を占める喜界島の胡麻 鹿児島の更に南、奄美大島よりも南にある喜界島は 胡麻の栽培に適した土壌と気候であることから国内最大の収穫を誇る産地となっている。 特徴は、皮が厚く、そのため香りが良く、味も濃い。   響では、その胡麻を、あえてお客様の目の前で鉢で摺ることで 味だけではなく、目で見て頂き、更に香りも愉しんで頂くための工夫を施す。 山椒の天然木のすり棒で、丁寧に摺り上げると、あたりが香ばしい胡麻の香りに包まれる。 摺りたての胡麻に、和えるのはその時が旬の野菜のみ そこにタレを加え、合わせ 野菜の胡麻和えを取り分け、出来立てを召し上がって頂く。   響の愚直な素材へのこだわり 素材への畏敬を感じて頂ければ幸いである。     響 各店舗へのWEB予約 響 有楽町店へのご予約はこちら♪ 響 横浜店へのご予約はこちら♪ 響 丸の内店へのご予約はこちら♪ 響 新宿NOWAビル店へのご予約はこちら♪ 響 新宿サザンタワー店へのご予約はこちら♪ 響 西新宿野村ビル店へのご予約はこちら♪ 響 カレッタ汐留店へのご予約はこちら♪ 響 品川店へのご予約はこちら♪ 響 お台場店へのご予約はこちら♪ 響 中之島店へのご予約はこちら♪

  • 希少ウイスキー飲み放題♪なんと響や山崎、白州までもが・・・【好評につき期間延長4月12日まで】

    平素は格別なお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 今回は、『希少 ジャパニーズウイスキー 飲み放題』のご紹介です。 4月12日(日)までの期間限定 特別企画 飲み放題1時間1,500円(税抜き) 世界中から高い評価を得ている珠玉のジャパニーズウイスキーの数々 その中でも、ブレンデッドウイスキー響はモンドセレクションで金賞を獲得している。 近年のウイスキーブームにより、終売商品、欠品が相次ぐ中、この度、響では屋号の威信にかけて期間限定の飲み放題をご用意! 【響】はもちろんのこと、シングルモルトの代表格【山崎や白州】 グレーンウイスキー【知多】、五大ウイスキーブレンドの【碧Ao】などを含むプレミアムウイスキーが、存分に愉しめる飲み放題。 是非、この機会に皆様お誘い合わせの上、各種ウイスキーの飲み比べをお愉しみ下さい。   ※入荷数量に限りがありますので、こちらのプランをご予約のお客様限定とさせて頂いております。 ※お料理は当日メニューからご注文頂けます。   響 各店舗へのWEB予約 響 有楽町店へのご予約はこちら♪   響 横浜店へのご予約はこちら♪   響 丸の内店へのご予約はこちら♪   響 新宿NOWAビル店へのご予約はこちら♪   響 新宿サザンタワー店へのご予約はこちら♪   響 西新宿野村ビル店へのご予約はこちら♪   響 カレッタ汐留店へのご予約はこちら♪   響 品川店へのご予約はこちら♪   響 お台場店へのご予約はこちら♪   響 中之島店へのご予約はこちら♪     飲み放題メニュー 〔ジャパニーズウィスキー〕 響 山崎 白州 知多 碧Ao 角 〔海外ウイスキー〕 ジムビーム メーカーズマーク カナディアンクラブ タラモアデュー バランタインファイネスト バランタイン12年 〔ビール〕 ザ・プレミアム・モルツ 中瓶 ザ・プレミアム・モルツ 香るエール樽生 〔日本酒〕 聖泉からくち 越乃景虎 伯楽星 特別純米 〔梅酒〕 サントリー梅酒 特撰 紀州南高梅 〔ワイン〕 ヴィッラビアンキ ロッソ(赤) ヴィッラビアンキ ビアンコ(白) ラルス スプマンテ ブリュット(泡) 〔焼酎〕 黒丸 黒(芋) 山紫水明(麦) 〔サワー〕 レモンサワー グレープフルーツサワー ウーロンハイ 柚子サワー 緑茶ハイ 〔カクテル〕 カシスオレンジ ライチグレープ ジントニック モスコミュール 〔ソフトドリンク〕 ウーロン茶 オレンジ グレープフルーツ 〔ノンアルコール〕 オールフリー   ※ラストオダーは終了の20分前にとらせて頂いております。 ※30分700円(税抜き)で延長が出来ます。最大利用時間3時間まで ※17時以降のみ開催 ※要予約   WEB予約はコチラ⇒店舗一覧  

  • 【濃厚はまぐり出汁 鯛しゃぶ】【極上の霜降り近江牛 すき焼き】など使用の厳選食材コース受付開始《販売期間:4月1日~10日 予約受付期間3月31日まで》

    平素は格別なお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 この度は10日間限定だからこそ、ご用意できる厳選食材を使用した鍋コースのを2種類ご紹介 是非この機会に皆様お誘い合わせの上、ご来店お待ちしております。   ・販売期間:4月1日~4月10日 ・各コース予約受付期間は3月末日まででございます。   ◆その壱◆ ~天然はまぐりと真鯛のしゃぶしゃぶ×筍づくしの前菜を食す宴~ 料理のみ4,300円(税抜き) 飲み放題付6,000円(税抜き)   祝いの席には欠かせない食材である「鯛」と縁起物とされる「はまぐり」のしゃぶしゃぶをメインに、春食材の代表「筍」「山菜」を堪能できる献立   ●筍づくし前菜盛り ・筍 木の芽山椒焼き ・筍 寿司 ・筍 青海苔真丈 桜海老衣揚げ ・筍と牛すじの茶碗蒸し ●本日の刺身三種盛り合わせ ●山菜天ぷら ●響喜豚と春野菜の鉄板焼き ●天然はまぐり 真鯛・諸江せりのしゃぶしゃぶ ●〆鯛出汁南高梅 とろろ昆布うどん   ◆その弐◆ ~近江牛すき焼き と 北海道 馬糞雲丹(ばふんうに)を食す7品~ 料理のみ7,300円(税抜き) 飲み放題付9,000円(税抜き) ~【近江牛すき焼き】【北海道馬糞雲丹】 【加賀野菜 諸江のせり・山菜】 【野生派トマト高知 狼桃】 春の極上食材堪能の宴~”   ●前菜五種盛り合わせ ・福島県会津 ホワイトアスパラ 西京味噌オランデーズソース掛け ・高知県 のれそれ酢の物 ・瀬戸内 飯蛸と筍の煮物 ・静岡県 サザエ茎わさび和え ・高知県四万十 狼桃(トマト)奥能登輪島塩添え ●九十九里天然はまぐりと独活の御椀 ●北海道 馬糞雲丹(ばふんうに)と本まぐろ刺身盛り合わせ ●近江牛と諸江せりの塩すき焼き ●山形県 天然山菜と稚鮎の天ぷら ●鯛胡麻だし茶漬け ●甘味     ※表示価格は税抜き価格でございます。 ※前日まで要予約 ※食物アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまで申し付け下さい。 ※赤坂店、横浜店は〔その弐〕のみ実施致します。   WEB予約24時間受付中 響 各店舗へのWEB予約 響 有楽町店へのご予約はこちら♪ 響 横浜店へのご予約はこちら♪ 響 丸の内店へのご予約はこちら♪ 響 新宿NOWAビル店へのご予約はこちら♪ 響 新宿サザンタワー店へのご予約はこちら♪ 響 西新宿野村ビル店へのご予約はこちら♪ 響 カレッタ汐留店へのご予約はこちら♪ 響 品川店へのご予約はこちら♪ 響 お台場店へのご予約はこちら♪ 響 中之島店へのご予約はこちら♪

  • 『春コースのご紹介』♪3月3日販売開始 鯛・山菜・春野菜・貝などを春風香る食材を盛り込んだ献立各種

    平素は格別なお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 今回は、3月3日開始の響の春コースのご紹介です。 春野菜や、鯛や貝、山菜など様々な食材をふんだんに盛り込んだ献立3種類をご用意!   ※表示価格は税抜き価格でございます。 【春宵(しゅんしょう)コース】 黒毛和牛ステーキ、鯛めし、天然はまぐり 春味覚愉しむ7品 料理のみ6100円 2.5時間飲み放題付き7800円→公式サイトでのご予約限定で7000円 ●前菜四種盛合せ ・鱒寿司 ・独活と蛍烏賊(ほたるいか)酢味噌和え ・浅利の茶碗蒸し うぐいす餡 ・蕗さつま揚げ ●鯛出汁豆腐 ●本まぐろ入り刺身盛り合わせ ●黒毛和牛ステーキ 焼き野菜添え ●九十九里 天然はまぐりと筍のせいろ蒸し ●白海老と三つ葉のかき揚げ ●真鯛のコシヒカリ石釜炊き込み飯 ●甘味   【桃華(とうか)コース】 鯛づくしの刺盛り・貝づくし前菜×黒毛和牛塩すき焼き 愉しむ7品 料理のみ6100円 2.5時間飲み放題付き7800円→公式サイトでのご予約限定で7000円 ●貝づくし前菜四種盛り合わせ ・サザエ葉わさび和え ・九十九里天然蛤 煮蛤 ・浅利と九条葱のぬた ・つぶ貝なめろう寿司 ●佐賀県「川島豆腐店」 揚げ出汁豆腐 ●鯛づくし刺身盛り合わせ ●甘鯛と筍の宝楽焼 ●白海老と三つ葉のかき揚げ ●黒毛和牛と諸江せりの塩すき焼 ●梅おろし蕎麦 ●甘味     【桜華(おうか)コース】 筍づくしの前菜、黒毛和牛、甘鯛、あわび、桜海老 春の贅沢魚介堪能の8品 料理のみ8300円 2.5時間飲み放題付き10000円→公式サイトでのご予約限定で9000円 ●筍づくしの前菜盛り合せ ・筍 木の芽焼き ・筍 押し寿司 ・筍 青海苔真丈 桜海老衣揚げ ●はまぐり清まし椀 ●本まぐろ入り刺身盛り合わせ ●黒毛和牛ステーキ  焼き野菜添え ●甘鯛と若布の蒸篭蒸し ●鮑(あわび)のあおさ揚げと山菜天ぷら盛合わせ ●蛍烏賊(ほたるいか)と独活の酢味噌 ●桜海老と空豆のコシヒカリ石釜炊き込み飯 ●甘味     ※表示価格は全て税抜き価格でございます。 ※各コースは赤坂店除く各店舗で御愉しみ頂けます。 ※各コース前日まで要予約 ※食物アレルギーがあるお客様はスタッフにお申し付け下さい。   響 各店舗へのWEB予約 響 有楽町店へのご予約はこちら♪   響 横浜店へのご予約はこちら♪   響 丸の内店へのご予約はこちら♪   響 新宿NOWAビル店へのご予約はこちら♪   響 新宿サザンタワー店へのご予約はこちら♪   響 西新宿野村ビル店へのご予約はこちら♪   響 カレッタ汐留店へのご予約はこちら♪   響 品川店へのご予約はこちら♪   響 お台場店へのご予約はこちら♪   響 中之島店へのご予約はこちら♪

  • 【期間限定食材入荷のお知らせ】山形県産 行者にんにく

    平素は格別なお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 この度は3月限定入荷食材『山形県産 行者にんにく』のご紹介です。 ◆◆◆ 3月4日(水)販売開始 ◆◆◆ 「行者にんにく」山にこもる修験者が荒行に耐える体力・精力を保つために食べたことから“行者にんにく”と名付けられ 由来のとおり、ビタミンが豊富で、疲労回復、食欲増進と健康によく、古くから代表的な山菜として珍重されています。   響では香り高い風味を活かした3種類の調理法で御用意。 是非、ご賞味頂きたい一品でございます。   ●行者にんにく 豚肉巻き揚げ 950円 ●行者にんにくと海老の焼き饅頭 950円 ●行者にんにくたまり醤油漬け海鮮ユッケ 800円   ※表示価格は税抜き価格でございます。 ※赤坂店、中ノ島店除く店舗で開催致します。 ※食物アレルギーがあるお客様はスタッフにお申し付け下さい。   響各店舗のWEB予約はコチラ⇒店舗一覧 WEB予約24時間受付中

  • 改正健康増進法施行に伴う「全店舗 全席 終日禁煙化(2020年4月1日より)」のお知らせ

    お客様各位   日頃はご愛顧賜り誠にありがとうございます。   2020年4月1日より、改正健康増進法施行に伴い、「全店舗 全席 終日禁煙」 へと移行させていただきます。   尚、店内に喫煙ブースを設けた店舗、店外にビル等の喫煙スペースのある店舗を一覧(2020年1月現在)にいたしましたのでこちらよりご参照ください。   何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。

  • 期間限定入荷『庄内産 あさつき』 山形 厳冬期の伝統野菜

    平素は格別なお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 この度は2月限定入荷食材『庄内産 あさつき』のご紹介です。 ◆◆◆ 2月3日(月)販売開始 ◆◆◆ 「あさつき」は山形県庄内地方の厳冬期に収穫される伝統野菜のひとつである。 ほのかな甘みと苦み、歯切れの良い食感が特徴の野菜。 響では熱を加えて甘みが出る特徴を活かし「ジョン」「卵とじ」の二種類の調理法で御用意。 是非、ご賞味頂きたい一品でございます。   ●庄内産あさつきのジョン 900円 ※ジョンとは卵の衣につけて焼き上げた韓国風のお好み焼き。焼きたての香ばしさと素材の旨みを堪能できます。   ●庄内産あさつきの卵とじ 950円   ※表示価格は税抜き価格でございます。 ※中ノ島店除く店舗で開催致します。 響各店舗のWEB予約はコチラ⇒店舗一覧 WEB予約24時間受付中  

  • 季節ランチ『蟹 あんかけ粥』食べ放題 《2月3日(火)~2月14日(金)期間の平日限定》

    平素は格別なお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 今回は、平日ランチタイム『蟹 あんかけ粥』食べ放題のご紹介です。 開催期間:2月3日(火)~2月14日(金)期間の平日ランチ限定 冬味覚の王様ともいわれる蟹。 こちらの豪華食材を使用した熱々のお粥を、響では期間限定で皆様にご提供致します。 期間中の平日ランチタイムに、ランチ献立をご注文の全てお客様が『蟹 あんかけ粥』をお選び頂けます。 ※予約不要 冬の寒さ染みる今日この頃、響にて温かいお粥で暖をとってみてはいかがでしょうか。 ※お昼の献立は店舗により異なりますので下記のページよりご確認ください。 ※野村ビル店、お台場店、中ノ島店除く店舗で開催致します。 WEB予約はコチラ⇒店舗一覧  

  • 12月27日~1月13日◇季節限定ランチ◇『神戸牛』極み牛丼!

    平素は格別なお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 今回は、年末から年始にかけ販売いたします限定ランチのご紹介です。 ※店舗により献立内容や提供期間が異なる場合がございます。 年末年始の営業日・時間についてはこちらを参照ください。 2019-2020年末年始営業時間 ※中ノ島店では販売しておりません。 『神戸牛 極み牛丼』 1,900円(税込) ご予約はWEBからのご予約がお勧めです。 店舗一覧よりご希望の店舗をご選択頂き ご希望の日時・人数をご選択の上、ご希望のプランをお選びください。 予約に必要な情報をご入力の上ご予約が完了となります。 予約完了時にご予約が確定します。当日そのままご来店ください。 ※予約についてお店からご連絡が入る場合があります ※割引プランなどの利用条件は各プランの詳細をご覧ください

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