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ヒビキ マルノウチテン 響 丸ノ内店 

club dynac

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ここだけ!公式サイト限定特典♪

こだわり1

★ご宴会プラン充実★

◆公式サイト限定 2.5時間飲み放題付き プランをご用意!

①秋宵コース +響が飲める2.5時間飲み放題プラン 通常11,000円→10,000円(税込)
~秋の代表味覚『松茸』ふんだんにを使った前菜、香りを愉しむ石釜ご飯を食す~

②紅葉コース+ 響が飲める2.5時間飲み放題プラン 通常8,000円→7,000円(税込)
~『秋の旬味覚』『本鮪』『京鴨 鴨しゃぶ』を味わう~

詳しくは
《メニュー》をご覧下さい!
※上記プランは税抜き価格で表示しております。

8~12名様向け完全個室。(個室チャージ料有り)掘りごたつの完全個室となっております。丸の内エリアで重宝する完全個室は接待、会食やはずせない宴会で大人気のお席となっておりますので、早めのご予約をお勧めいたします。アラカルトでもご利用可能です。

14~32名様(着席)/~50名様(立食時)のテーブル完全個室は豪華な宴会やパーティー、結婚式の二次会にもご利用頂けます。プロジェクターとスクリーンの貸出もございますのでお気軽にお問い合わせください。料理長他、熟練の職人の料理とフロアスタッフが特別な時間を演出します。

こだわり2

上質なお酒が飲める飲み放題メニュー

コース料理にプラス1700円で飲み放題に変更可能。飲み放題メニューには【ザ・プレミアム・モルツ(瓶)】を含みます。さらにプラス770円で【ザ・プレミアム・モルツ香るエール樽生】やブランドウイスキー2種・日本酒2種を飲み放題メニューに追加できます。美味い酒と肴。季節の旬が楽しめる飲み放題付きのコースは6380円~。

旬の食材をふんだんに使用した宴会コースを常に三種以上ご用意。料理長と響の職人が食卓を彩ります。接待や会食、顔合わせや歓迎会、送別会、同窓会など様々なシーンに。料理のみのコースは4510円~。飲み放題付きコースは6380円~ご用意しています。3名様~個室の用意ございます(席チャージ料有り)

オープンキッチンを一望できるダイニング席。キッチンでは職人が、卓上では料理とお酒が特別な時間を演出致します。気取らない接待や会食や女子会に開放的なテーブル席の他、和モダンな個室もございます。貸切は100~150名。立食宴会も対応可。プロジェクター、スクリーンあり(要別途料金)。詳しくは【席・個室】ページをご覧ください。

こだわり3

旬の素材を使用した宴会コースの数々

【燦(さん)】【響(ひびき)】【桜香(おうか)】料理長が厳選した旬の食材をふんだんに使用した宴会コースを常に三種以上ご用意。接待や会食、同窓会など様々なシーンにでご利用頂けます。 飲み放題付コースは6380円~。はずせない宴会や飲み会、また大切な方と時間を過ごされるお客様に特別なひとときを。

アラカルトでのご利用も個室の利用が可能。(席チャージ料有り)壁扉ありの4~6名/8~12名様向け完全個室や半個室もあり。オープンキッチンが臨めるテーブル席、カウンター席も人気です。接待や会食などの大切なシーンや歓迎会や送別会などの宴会、女子会、など様々なシーンに対応します。

提供しているコース料理以外にも、ご用意いたします。ご予算含めご相談ください。接待や会食など、職人の技で食材を昇華した料理の数々で、特別な場面を演出致します。オープンキッチンのテーブル席は開放的でありながら職人の調理の臨場感を味わっていただけます。心技体の精神がこの料理にはある

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響の和食『素材と調味料の出会い』

料理の出来、不出来は素材が九割。産地や生産者の方々と信頼を築き、季節ごとの素材を全国から取り寄せております。いい素材を手にいれたら、素材の味を生かすこと。調味料が加えられて素材は料理へと変わる。塩、醤油、味噌、全国から手に入れた脇役達が旨さを昇華。素材と調味料との出会い。響の味、誕生の瞬間です。

佐賀県唐津市『川島豆腐店』ざる豆腐。響のコンセプトである『白に始まり白に終わる』の始まりの白。フクユタカとムラユタカという2種類の大豆を使用した甘味が特徴の豆腐。まずは何も付けずに素材そのままの味を食べて頂き、2口目に小笠原の天然塩で、そして最後に香川県小豆島の生醤油とお薬味でお召し上が下さい。

昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水。
また奥能登の肥沃な粘土質でできている土壌はお米の「旨み」のもとになる。
特別栽培米の基準を満たした米は「棚田米コシヒカリ」として品質を保っている。
響名物石釜炊き御飯は御注文頂いてから40分かけてじっくり炊き上げます。

こだわり5

ブレンデッドウイスキーの最高峰

響 Blender’s Choice(ブレンダーズチョイス)

サントリーウイスキー「響 BLENDER'S CHOICE」は、様々な樽や、様々な酒齢の原酒を厳選し、ブレンダーの匠の技でブレンドした特別な逸品です。
最低酒齢12年を超える原酒から一部30年を超える高酒齢原酒を使用。
野いちごや白桃、パイナップル、クレームブリュレの香りと、ワイン樽後熟原酒に由来する甘くまろやかで深みのある味わい。やわらかく甘やかでほろ苦い余韻までお愉しみください。
水割りやハイボールで飲むのがおすすめです。
ワイン樽後熟由来の味わいを想わせる葡萄色(えびいろ)の手漉きの越前和紙を使用しています。
ブランド情報

熟成年数にこだわらず、当社のウイスキーづくりの歴史のなかで培ってきた多彩な原酒と匠の技でつくりあげたこだわりの逸品。華やかな香りと、奥深くもやわらかな味わいが特長。「響」ブランドならではの24節気を表した24面カットのボトルデザインを踏襲、生成(きな)りの越前和紙ラベルに「響」の文字を墨文字で施した1本。

シングルモルトウイスキー
 “山崎” “白州” “知多” 
ロックスタイルから水割りまで様々な飲み方をお愉しみ頂けます。その他多数のウイスキーをご用意。是非お好みの1本を探してみては如何でしょうか。

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