ヤキトリハレツバメシンジュクシンミナミグチテン 焼鳥 ハレツバメ 新宿新南口店

• ハレツバメお薦め
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• ランチ

【お料理】

【 炭火焼き串 】

• 【 炙り鴨 】

  

  特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。
  中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨ねぎ串。
  

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• 鴨鳥 ５本盛り

  

  （鴨ねぎま・鴨ロース・鳥かわ・鳥レバー・鳥フリソデ）

  1,050円

【 炭火焼き 鴨串 】

• 鴨ねぎま　

  

  250円

• 鴨ロース

  

  250円

• 鴨生つくね

  

  粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点。
  ジューシーさを活かすために注文後、生の状態から１本１本焼き上げます

  290円

• 鴨生つくね 黄身だれ

  

  鴨生つくねは黄身ダレで食べるのがおすすめ！

  350円

【炭火焼き 鳥串】　※各１本からご注文いただけます

• もも

  

  200円

• かわ

  

  190円

• レバー

  

  190円

• 砂肝

  

  190円

• ボンジリ

  

  190円

• フリソデ

  

  190円

【炭火焼き 野菜串】　※各１本からご注文いただけます

• ねぎ

  

  150円

• アボカド

  

  150円

• ミニトマト

  

  150円

• エリンギ

  

  150円

【 季節のおばんざい 】

• 【 季節のおばんざい 】

  

  見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。
  旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。
  色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

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【 おばんざい（冷菜）】

• 冷菜五種盛り合わせ

  

  ハレツバメ自慢のおばんざいを盛り合わせました。
  ちょっとづつ色々食べてみたいという方に是非こちらがおすすめです。

  1,480円

• 野菜の和出汁ピクルス

  

  390円

• ピータン ウフマヨ

  

  フランスの究極のゆで卵料理「ウフマヨ」を中華風にアレンジした見た目も楽しい逸品。

  450円

• ツバメのポテトサラダ

  

  鶏皮チップスのパリパリ食感がアクセント。
  味付け半熟卵を崩しながら召し上がり下さい。

  390円

• チーズとケールのシーザーサラダ

  

  ほろ苦いケールの味わいとアクセントにくるみとナッツを加え、ザクザク食感を愉しむサラダです。

  590円

• 葉わさび たこブツ

  

  葉わさびのツーンとした刺激が癖になる逸品

  550円

• 芹と木耳のナムル

  

  芹の爽やかな香りと木耳のコリコリとした食感が楽しめるナムルです。
  ごま油の香りが効いているので、おつまみやちょっした箸休めにぴったりです。

  490円

• 生マッシュルームと蜜柑のサラダ

  

  生のマッシュルームの旨味が存分に味あえる一皿です。
  味付けには塩、オリーブオイル、蜜柑を使用し、マッシュルームの芳醇な香りを引き立たせます。
  シンプルな味付けで十分に美味しいマッシュルームをぜひご堪能ください。

  590円

• 明太チーズのマカロニサラダ

  

  マカロニを使ったやみつきおつまみです！
  明太子とチーズの相性抜群の王道コンビ！大根漬けの食感が良いアクセントです♪

  490円

• 干し柿とスナップエンドウの酒粕クリームチーズ

  

  ちょっぴりオトナ向けのおつまみです。酒粕の香りをクリームチーズがまとうのでワイン、日本酒にピッタリの逸品です！クリームチーズと相性抜群の干し柿と、スナップエンドウの食感が楽しみいただけます！

  550円

• うずらの台湾煮玉子

  

  茶葉と八角のすっきりした香りと味わいが特徴の一口煮玉子

  390円

• おつまみ唐墨そば

  

  麵状の干豆腐を使用し、うずら生卵と芳醇な香りのカラスミと合わせてて食べるおつまみそば。

  550円

【 おばんざい（温菜）】

• 沁み大根天ぷら

  

  歯ごたえ残して出汁で炊いた大根を天ぷらに。
  サクジュワな食感をお楽しみください。

  490円

• 栃尾揚げ　青唐ねぎ味噌焼き

  

  西京味噌と仙台赤味噌、青唐辛子の辛味をアクセントに加えた味噌をたっぷり塗り、
  こんがり焼き上げました。

  550円

• 出汁巻き玉子

  

  590円

• 水餃子の海老味噌醤

  

  490円

• アンチョビキャベツ

  

  590円

• 海老芋の唐揚げ

  

  クリーミーな食感で美味しい『海老芋』のおつまみです。外はサクッと中はホクホク。
  出汁が沁みて美味しい唐揚げ仕上げました。

  690円

• 染み大根の濃厚フロマージュ

  

  沁みた大根をたっぷりチーズと一緒に焼き上げました。チーズ好きには堪らない一品です。
  トリュフ香るきのこソースが大根の美味しさをより引き立て、大根をたっぷりチーズにつけてお召し上がりください。

  690円

• 白子の鬼おろし小鍋

  

  クリーミーで濃厚な白子と、大根の鬼おろしの身体温ったまる小鍋をご用意しました。鬼おろし大根のふわふわシャキシャキの食感を楽しめます！

  790円

• 長芋柚子塩バター

  

  柚子胡椒の味わいとバターの香りが食欲をそそります

  490円

【 酒肴 】

• 自家製ぬか漬け

  

  390円

• ほたる烏賊沖漬け

  

  490円

• 鶏皮ネギわさびポン酢

  

  490円

• チェダーチーズのソイの実醤油漬け

  

  390円

• 板かまぼこ山葵漬け

  

  490円

【 揚げ物 】

• 越乃むらさき醤油　げんこつ唐揚げ

  

  １個　200円

• 鶏むねの塩天　

  

  １個　200円

• ポテトフライ【岩塩】

  

  490円

• ポテトフライ【ゆかり塩】

  

  490円

• 鶏ひざ軟骨山椒揚げ

  

  490円

• ちくわド磯辺揚げ

  

  490円

• 出汁香る玉子カツ

  

  650円

【 〆蕎麦 】

• 【 濃厚鴨出汁 】

  

  鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と新潟の玉藻塩、そで肉をグリルし染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。
  香ばしくローストされた鴨肉とネギを噛み締めながら、蕎麦をお召し上がり下さい。

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• 濃厚鴨出汁せいろ

  

  〆に丁度よい量でご用意しました。
  おひとり様、せいろ１枚がオススメです。

  790円

• せいろ盛り

  

  690円

【 食事 】

• 焼きおにぎり【２個】

  

  390円

• 梅海苔ぞうすい

  

  490円

【 甘味 】

• 黒糖クレームブリュレ

  

  390円

• 抹茶わらび餅とバニラアイス

  

  390円

※お通し代としてお一人様３３０円申し受けます。

※当店の鴨は全て「合鴨」を使用しております。

※お客様の安全を最優先に考え食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。

※写真はイメージ写真です。※表示価格は全て税込価格です。