やきとりはれつばめまるのうちせんたーびるてん 焼鳥 ハレツバメ 丸の内センタービル店

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お料理

★☆★　炭火焼き串　★☆★

• 【 炙り鴨 】

  

  有馬山椒を使用した特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。
  中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨ねぎ串。

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• 鴨鳥 ５本盛り

  

  （鴨ねぎま・鴨ロース・鳥かわ・鳥レバー・鳥フリソデ）

  1,050円

【 炭火焼き 鴨串 】　※各１本からご注文いただけます。

• 鴨ねぎま　

  

  250円

• 鴨ロース

  

  250円

• 鴨生つくね

  

  粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点。
  ジューシーさを活かすために注文後、生の状態から１本１本焼き上げます。

  290円

• 鴨生つくね 黄身だれ

  

  鴨生つくねは黄身ダレで食べるのがおすすめ！
  
  粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点。
  ジューシーさを活かすために注文後、生の状態から１本１本焼き上げます

  350円

【炭火焼き 鳥串】　※各１本からご注文いただけます。

• もも

  

  200円

• かわ

  

  190円

• レバー

  

  190円

• 砂肝

  

  190円

• ハツ

  

  190円

• ボンジリ

  

  190円

• フリソデ

  

  190円

【炭火焼き 野菜串】　※各１本からご注文いただけます。

• ねぎ

  

  150円

• エリンギ

  

  150円

• ミニトマト

  

  150円

• アボカド

  

  150円

★☆★　季節のおばんざい　★☆★

• 【季節のおばんざい】

  

  素材の味を生かしたシンプルな味付けや、ハレツバメオリジナルのお酒に合うおばんざい。断然盛り合わせがオススメです。　
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【 おばんざい（冷菜）】

• おまかせ冷菜 ５種盛り

  

  ハレツバメ自慢のおばんざいを盛り合わせました。
  ちょっとずつ色々食べてみたいという方に是非こちらがおすすめです。

  1,380円

• みどりの香味サラダ　山わさび和え

  

  クレソン・ルッコラ・パクチーを肉料理によく合うサラダに仕上げました。

  590円

• 旬野菜の和出汁ピクルス

  

  390円

• ピータン　ウフマヨ

  

  フランスの究極のゆで卵料理「ウフマヨ」を中華風にアレンジした見た目も楽しい逸品。

  450円

• ツバメのポテトサラダ

  

  鶏皮チップスのパリパリ食感がアクセント。
  味付け半熟卵を崩しながら召し上がり下さい。

  450円

• 淡路玉ねぎスライス鰹生利節

  

  辛味の少ない淡路玉ねぎと、蒸した鰹の身を生干しにした生り節との相性抜群。

  490円

• 蛸とたたき胡瓜のヤンニョム

  

  コチュジャンベースの特製辛味噌の味わいが夏にピッタリ！
  ビールとハイボールに良く合います。

  490円

• どメンマ

  

  390円

• クレソンと香味野菜の冷やし茄子

  冷やし焼き茄子をクレソンと香味野菜の茗荷と生姜と一緒にお召し上がりください。

  490円

• ゴールデンパインとカラフルトマト　マスカルポーネ白和え

  

  旬のゴールデンパインと赤・黄・紫・オレンジのカラフルなトマトを、
  フルーツと相性の良いマスカルポーネチーズで白和えにしました。

  490円

• 鯵の葉生姜なめろう

  

  葉生姜に鰺を巻いておりそのままお召し上がりいただきます。
  中に味噌が入っており、食べてビックリ！鰺のなめろう！
  葉生姜と鰺の切り身のなめろうは食べ応えあり！

  490円

• 干し豆腐の麻辣

  

  干し豆腐は中国や台湾でよく食べられている豆腐の一種で弾力のある食感が特徴です。
  細切りにした干し豆腐に麻婆ソースをかけたお酒のススム逸品。

  390円

【 おばんざい（温菜）】

• 水餃子のトマト醤

  

  490円

• 鰻たま

  

  夏といえば鰻！
  鰻とニラを玉子でとじに仕上げました。
  仕上げに効かせた七味山椒が味の決め手！

  690円

• 沁み大根天ぷら

  

  歯ごたえ残して出汁で炊いた大根を天ぷらに。
  サクジュワな食感をお楽しみください。

  490円

• 栃尾揚げ　青唐ねぎ味噌焼き

  

  550円

• 出汁巻き玉子

  

  590円

• やみつきスパイス揚げモロコシ

  

  490円

• アンチョビキャベツ

  

  590円

• 青椒きんぴら

  

  豚肉を甘じょっぱいチンジャオロースの味付けにし、
  牛蒡と人参はきんぴらに仕上げた、和と中華の融合。

  490円

【 酒肴 】

• 自家製ぬか漬け

  

  390円

• ほたる烏賊沖漬け

  

  490円

• 鶏皮ネギわさびポン酢

  

  490円

• チェダーチーズのソイの実醤油漬け

  

  390円

• 板かまぼこ山葵漬け

  

  490円

【揚げ物】

• 越乃むらさき醤油　げんこつ唐揚げ（もも）

  

  １個　200円

• 鶏むねの塩天　

  

  200円

• ポテトフライ【岩塩】

  

  480円

• ポテトフライ【ゆかり塩】

  

  480円

• 鶏ひざ軟骨山椒揚げ

  

  480円

• ちくわド磯辺揚げ

  

  480円

• 出汁香る玉子カツ

  

  650円

【食事・甘味】

• 【濃厚鴨出汁せいろ】

  

  鴨ガラと昆布から丁寧にひいた濃厚な塩味ベースの鴨出汁。国産蕎麦粉使用のニ八蕎麦を、鴨汁とねぎにたっぷりとつけて召し上がってください！

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• 濃厚鴨出汁せいろ

  

  〆に丁度よいサイズ、お一人様一つずつ注文がオススメです

  790円

• せいろ盛り

  

  690円

• 焼きおにぎり

  

  290円

• 梅海苔雑炊

  

  390円

• 黒糖クレームブリュレ

  

  390円

• 抹茶わらび餅とバニラアイス

  

  390円