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トウフリョウリトギンジョウムシハッカクアン ミントコウベテン 豆富料理と吟醸せいろ蒸し 八かく庵 ミント神戸店

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こだわり

こだわり1

ご宴会・ご接待に「吟醸せいろ蒸し」

【食を吟味し、香り醸し出す】目の前で蒸し上げる季節の味覚を盛り込んだ「菜ノ重」とやわらかく、旨味をとじ込めながら蒸し上げる「肉ノ重」を皆様でお楽しみ下さいませ。

画像は「吟醸蒸しコース」の国産牛。買い物帰りやデートのお食事などにも最適なお手軽コース。上品に蒸し上げる八かく庵の新定番【吟醸蒸し】をぜひ、お楽しみください。(国産牛:3500円/京都ぽーく:3000円/黒毛和牛:5000円)

こだわり2

八かく庵こだわり おとうふ・湯葉懐石

お席で豆乳から作り上げる「もてなし豆冨」や京都老舗【半兵衛麩】こだわりの「生麩」湯葉の真髄「引き上げ湯葉」など京都の伝統食材と季節ごとの風味や味わいをもった食材を使用した八かく庵の懐石料理。出来立てで風味豊かなお豆富や素材を活かしたお料理をご堪能下さい。大切な方との特別なお時間をお約束します。

定番の豆富懐石「をこしやす」3,000円
彩り豊かな季節の豆皿料理と温めるととろとろになる豆水鍋を中心に創意工夫を凝らした豆冨料理・日本料理をお楽しみ下さい。

晴れの日懐石「祝 iwai」5,000円
お顔合わせや長寿のお祝いはもちろん、お世話になった方との送別会や昇進祝いなどにも最適な特別なお料理。紅白や海老、鯛、蛤など縁起物と自慢の豆冨料理をご堪能下さいませ。

こだわり3

上質な個室で愉しいひと時を

白木で落ち着きのある個室をご用意しております。上質ないつもとちょっと違う特別感を味わうことのできる個室は、丁寧につくりあげた豆富懐石の数々をよりおいしくさせてくれます。各種ご宴会、会食、接待、ちょっと贅沢な女子会など、あらゆるシーンでご活用頂けます。是非ご利用ください。上質な完全個室で愉しいひと時を

8名様の個室。掘り炬燵なので、足元もらくらくです。上質な個室は、普段の会食、接待、知人・友人とのお食事等だけでなく、慶事、初顔合わせ等の晴れの日等でもご利用頂けます。そういった場合の会席料理もご用意しておりますので、是非お問合せください。

のれんで周りのお席を仕切りをいれた半個室のお席は14名様まで対応可能。同窓会や歓迎会&送別会にもおすすめです。4気軽な会食から、ちょっと贅沢な女子会等、ディナー、ランチと幅広くご利用頂けます。

こだわり4

ありがとうふで感謝の気持ちを形に。

自家製 豆乳パンナコッタを土台にして、主賓様へのメッセージをお書きさせていただいております。”今までお世話になった感謝の気持ち”新天地でのご活躍のエール”今までのご苦労をねぎらうコトバ”などお名前を入れてメッセージを書きます。、スペースに限りがありますので、長文はご遠慮願います。

主賓様へお出しする時は、蓋をしてお出しします。蓋を開けるのは、主賓様に開けてもらいます。出す時は、スタッフから”皆様からの感謝の気持ちをお届けします、どうぞお蓋を開けてみてください。と声がけします。

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